Сырая аджика 👍🏼
| Порции | 3 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Соусы |
| Способ | Классический |
😉
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,86 г
Жиры 0,19 г
Углеводы 4,05 г
Калорийность 18 ккал
Вам нужно
Овощи свежие
| Перец болгарский | 1 шт. | |
| Перец красный острый | п/в | |
| Помидоры (томат) | 300 г | |
| Чеснок | 1 гол. |
Сахар, мёд, соль
| Соль | 1 ч. л. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Помидоры (томат) | 300 г | |
| Перец болгарский | 1 шт. | |
| Чеснок | 1 гол. | |
| Соль | 1 ч. л. | |
| Перец красный острый | п/в |
😉
Шаг 2
Вымыть томаты и просушить слегка, вырезать место роста плодоножки. Помидоры нарезать пополам или дольками.
Шаг 3
Очистить сладкий болгарский перец от семян, удалить все перегородки. Сполоснуть перец и нарезать произвольно
Шаг 4
Подготовить чашу кухонного блендера, если его нет, можно воспользоваться мясорубкой. Переложить в чашу нарезку помидоров и перцев. Также добавить обязательно чеснок – предварительно зубчики очистить и сполоснуть, нарезать пластинами. Кстати, по желанию, для более острого результата можно добавить хрен и чили – в количестве ориентируйтесь на свой вкус.
Шаг 5
Измельчить помидоры и остальные добавки до однородности, до состояния мелкозернистой кашицы.
Шаг 6
Переложить аджику в миску и добавить соль, перемешать и дать постоять пару минут, после снова помешать.
Шаг 7
Разложить аджику по небольшим стерильным банкам, накрыть можно капроновой крышкой или стерильной металлической. Вот и все, готовую ароматную аджику отправить в холодильник, там и хранить.