Укропный соус на зиму 👍🏼
| Порций | 10 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Соусы |
| Способ | Классический |
😉
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,68 г
Жиры 24,51 г
Углеводы 6,67 г
Калорийность 247 ккал
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
| Укроп | 200 г |
Масла, жиры
| Подсолнечное масло | 70 г |
Овощи свежие
| Чеснок | 5 зуб. |
Сахар, мёд, соль
| Соль | 0,5 ч. л. |
Соки, воды, напитки
| Лимонный сок | 1 ч. л. |
Фрукты, ягоды
| Цедра лимона | 1 ч. л. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Укроп | 200 г | |
| Чеснок | 5 зуб. | |
| Подсолнечное масло | 70 г | |
| Соль | 0,5 ч. л. | |
| Лимонный сок | 1 ч. л. | |
| Цедра лимона | 1 ч. л. |
1. Готовится укропный соус очень просто.
2. Количество укропа указано примерно.
3. Используются только веточки-елочки (без стеблей). Его нужно столько, чтобы мелко нарезанный он достаточно плотно заполнил стакан объемом 250 мл.
4. Чеснок очистить (зубчики средней величины).
5. Если любите поострее - 6 зубчиков, менее острый - 4 зубчика. Регулируйте по своему вкусу.
6. Соль крупная каменная по вкусу.
7. Масло можно взять и оливковое, но я предпочитаю растительное рафинированное (без запаха).
8. Лимонный сок лучше взять свежевыжатый из 1/2 лимона.
9. В миску выложить укроп, нарезанный чеснок, соль, сок и цедру лимона. Перемешать. Влить масло.
10. Погружным блендером все это тщательно измельчить, переложить в простерилизованную баночку, плотно закупорить. Хранить можно всю зиму в холоде, но я уверена, что соус уйдет быстро.
11. Можно сделать и разовую порцию по принципу "сделал и съел". Использовать можно с мясом, птицей, рыбой, как заправку для различных салатов
2. Количество укропа указано примерно.
3. Используются только веточки-елочки (без стеблей). Его нужно столько, чтобы мелко нарезанный он достаточно плотно заполнил стакан объемом 250 мл.
4. Чеснок очистить (зубчики средней величины).
5. Если любите поострее - 6 зубчиков, менее острый - 4 зубчика. Регулируйте по своему вкусу.
6. Соль крупная каменная по вкусу.
7. Масло можно взять и оливковое, но я предпочитаю растительное рафинированное (без запаха).
8. Лимонный сок лучше взять свежевыжатый из 1/2 лимона.
9. В миску выложить укроп, нарезанный чеснок, соль, сок и цедру лимона. Перемешать. Влить масло.
10. Погружным блендером все это тщательно измельчить, переложить в простерилизованную баночку, плотно закупорить. Хранить можно всю зиму в холоде, но я уверена, что соус уйдет быстро.
11. Можно сделать и разовую порцию по принципу "сделал и съел". Использовать можно с мясом, птицей, рыбой, как заправку для различных салатов