Соус из запеченного болгарского перца 👍🏼
| Порции | 4 |
| Время | 1 час 1 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Соусы |
| Способ | Классический |
😉
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,67 г
Жиры 8,86 г
Углеводы 5,61 г
Калорийность 110 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Сливочное масло | 50 г |
Молочные продукты
| Сметана | 250 г |
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 2 ст. л. |
Овощи свежие
| Перец болгарский | 400 г |
Соки, воды, напитки
| Вода | 150 мл |
Специи, пряности, добавки
| Паприка молотая | 0,5 ч. л. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Перец болгарский | 400 г | |
| Сливочное масло | 50 г | |
| Мука пшеничная | 2 ст. л. | |
| Сметана | 250 г | |
| Паприка молотая | 0,5 ч. л. | |
| Вода | 150 мл |
Болгарский перец необходимо заранее запечь в духовке. Просто выложите перец на противень и запеките при температуре 200 градусов до подпалин, когда кожица начнёт лопаться. После чего сразу же выложите его в пакет, пусть так полежит пару минут. Этот манёвр нужно проделать для того, чтобы легко можно было снять кожицу с перца.
Шаг 2
Растопите сливочное масло, затем добавьте муку и размешайте.
Шаг 3
Добавьте сметану (или йогурт), паприку, соль, перец и воду до желаемой консистенции.
Перемешайте. Прогрейте пару минут, помешивая, чтобы смесь не прилипала ко дну.
Перемешайте. Прогрейте пару минут, помешивая, чтобы смесь не прилипала ко дну.
Шаг 4
После чего добавьте в соус нарезанный произвольно перец, очищенный от кожицы и семян.
Прогрейте пару минут.
Прогрейте пару минут.
Шаг 5
Соус из запеченного болгарского перца готов.
Подавайте тут же.
Подавайте тут же.