Домашний майонез без яиц
| Порция | 1 |
| Время | 1 мин |
| Кухня | Французская кухня |
| Категория | Соусы |
| Способ | Классический |
Домашний майонез без яиц - безвредный соус, который не идет ни в какое сравнение с магазинным продуктом, и готовится всего за 20 сек. Вам всего лишь стоит поместить все продукты в одну емкость и пробить погружным блендером. Именно погружным блендером! Так как с этой технологией приготовления густого майонеза справится только он. Всего за несколько секунд вы получите 250 мл вкусного, густого майонеза. И что самое главное - не вредного!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Подсолнечное масло | 150 мл |
| Молоко коровье | 75 мл |
| Сахар-песок | 0,5 ч. л. | |
| Соль | 0,3 ч. л. |
| Горчица | 0,5 ч. л. |
| Столовый уксус | 0,5 ч. л. |
Для приготовления майонеза потребуется: уксус, соль, сахар, готовая горчица, молоко и растительное масло.
| Сахар-песок | 0,5 ч. л. |
Подберите подходящую посуду. Она не должна быть широкой. Хорошо подойдет стакан для блендера. Всыпьте в него сахар.
| Соль | 0,3 ч. л. |
Добавьте мелкую соль.
| Столовый уксус | 0,5 ч. л. |
Влейте 9% уксус.
| Горчица | 0,5 ч. л. |
Добавьте готовую горчицу.
| Молоко коровье | 75 мл |
Влейте в этот же стакан молоко.
| Подсолнечное масло | 150 мл |
И в конце влейте растительное масло.
Взбивайте 20 сек. погружным блендером.
Масса должна за это время загустеть и стать однородной и пышной.
Так как качество продуктов бывает разным, то бывают случаи, что майонез не загустел как надо. В этом случае не отчаивайтесь, дело поправимо. Вам нужно всего лишь добавить в эту массу еще растительного масла, примерно 1-2 чайные ложки. И еще раз пробить блендером. Опять жидкий, еще добавьте масла. Вот такой нехитрый совет, поможет вам сделать в домашних условиях восхитительный майонез!
Приятного аппетита!