Домашний майонез с чесноком

Name: Домашний майонез с чесноком
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Оливковое масло; Яичный желток; Лимонный сок; Чеснок; Соль; Перец черный молотый

Порция	1
Время	20 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Соусы
Способ	Классический

Несмотря на то, что домашний майонез недолго хранится, но приготовив такой майонез дома, можно быть 100%но уверенным, что в нем нет вредных добавок.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,19 г

Жиры 82,21 г

Углеводы 1,86 г

Калорийность 743 ккал

и 6 нравится

90 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Оливковое масло

1 ст.

Овощи свежие

Чеснок

1 ст. л.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соки, воды, напитки

Лимонный сок

1 ст. л.

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Яйца

Яичный желток

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Оливковое масло	1 ст.
	Яичный желток	2 шт.
	Лимонный сок	1 ст. л.

Перед тем как приступать к процессу готовки, необходимо убедиться, что продукты комнатной температуры. Можно выложить яйца в чашу с теплой водой, чтобы ускорить процесс при необходимости. Масло, желтки и лимонный сок взбить ручным блендером. Важно: работать нужно на самом дне чаши для миксера и пока большинство масла не впиталось в основную массу не поднимать его выше.

Шаг 2

	Чеснок	1 ст. л.
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в

Когда смесь начинает принимать вид настоящего майонеза, добавьте нарезанный чеснок, соль и перец.

Шаг 3

Нужно перемешать, взбить еще немного и можно смело использовать.

Шаг 4

Можно использовать в течение нескольких дней после приготовления. Хранить в холодильнике.