Хумус с соевыми бобами

Name: Хумус с соевыми бобами
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Еврейская кухня
Ingredients: Чеснок; Оливковое масло; Соевые бобы; Лимонный сок; Тахини; Соль; Перец кайенский (чили) молотый; Соль; Перец черный молотый

Порций	8
Время	15 мин
Кухня	Еврейская кухня
Категория	Соусы
Способ	Классический

Хумус - полезное блюдо для вегетарианцев и просто следящих за здоровьем людей. Это вариант с лимонным соком, соевыми бобами и чесноком - очень пикантный. Подавайте как холодную закуску или как соус, с питой или кукурузными чипсами.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,99 г

Жиры 23,47 г

Углеводы 8,02 г

Калорийность 240 ккал

нравится

11 добавили себе

Вам нужно

Бобовые

Соевые бобы

340 г

Масла, жиры

Оливковое масло

1 ст. л.

Овощи свежие

Чеснок

1 гол.

Сахар, мёд, соль

	Соль	0,5 ч. л.
	Соль	п/в

Соки, воды, напитки

Лимонный сок

4 ст. л.

Специи, пряности, добавки

	Перец кайенский (чили) молотый	1 щеп.
	Перец черный молотый	п/в
	Тахини	1 ст. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

Нагрейте духовку до 200 градусов.

Шаг 2

	Чеснок	1 гол.
	Оливковое масло	1 ст. л.

Отрежьте нижнюю часть головки чеснока, полейте 1 столовой ложкой масла, заверните в фольгу и запекайте, пока он полностью не смягчится 40-50 минут.

Шаг 3

Очистите готовый чеснок.

Шаг 4

Соевые бобы

340 г

Варите в кипящей воде бобы 4-5 минут.

Шаг 5

	Лимонный сок	4 ст. л.
	Тахини	1 ст. л.
	Соль	0,5 ч. л.
	Перец кайенский (чили) молотый	1 щеп.

Бобы, лимонный сок, соль, тахини и кайенский перец смешайте в кухонном комбайне до получения однородной смеси.

Шаг 6

	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в

Добавьте чеснок.
Приправьте.

Приятного аппетита!