Грибной соус
| Порции | 3 |
| Время | 35 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Соусы |
| Способ | Классический |
Грибы придают соусу мягкий и шелковистый вкус.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,06 г
Жиры 1,89 г
Углеводы 4,41 г
Калорийность 38 ккал
Вам нужно
Бульоны
| Овощной бульон | 2 ст. |
Грибы
| Шампиньон | 500 г |
Зелень и листовые овощи
| Петрушка | 1 пуч. |
Масла, жиры
| Сливочное масло | 1 ст. л. |
Молочные продукты
| Сметана | 4 ст. л. |
Овощи свежие
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Чеснок | 3 зуб. |
Сахар, мёд, соль
| Соль | п/в |
Соусы
| Кетчуп | 2 ст. л. |
Специи, пряности, добавки
| Паприка молотая | 3 ч. л. | |
| Перец черный молотый | п/в |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Сливочное масло | 1 ст. л. | |
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Шампиньон | 500 г | |
| Овощной бульон | 2 ст. | |
| Кетчуп | 2 ст. л. | |
| Паприка молотая | 3 ч. л. | |
| Чеснок | 3 зуб. | |
| Сметана | 4 ст. л. | |
| Петрушка | 1 пуч. | |
| Соль | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в |
В глубоком сотейнике растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте нарезанный мелко лук и нашатковнные грибы и тушите 5-10 минут, пока они слегка размягчается и начинает уменьшаться в размерах, но еще полностью не приготовлены. Уменьшите огонь, добавьте бульон, кетчуп, паприку и измельченный чеснок.
Тушите еще 15-20минут.
Через 20 минут добавьте сметану и мелко нарезанную петрушку, соль и перец, слегка протушите и можете подавать к столу.
Очень вкусно с макаронами или отварным рисом.
Приятного аппетита!!!