Sunnny

среда, 13.34

Вегетарианский чили

Name: Вегетарианский чили
Prep time: 16 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Оливковое масло; Лук репчатый; Перец болгарский зеленый; Перец болгарский; Морковь; Перец халапеньо; Чеснок; Фасоль консервированная; Кукуруза консервированная; Консервированные помидоры; Овощной бульон; Тмин; Перец кайенский (чили) молотый; Перец красный острый хлопьями; Паприка молотая; Перец красный острый молотый; Соль; Перец черный молотый; Соевый фарш; Помидоры (томат)

Порций	6
Время	1 час 20 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Соусы
Способ	Классический

Обычный чили с фасолью, кукурузой, помидорами и специями, но… без мяса.
Мясо в вегетарианском соусе чили нам заменит соевый фарш. Попробуйте, вам понравится!

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,52 г

Жиры 0,86 г

Углеводы 9,94 г

Калорийность 53 ккал

и 2 нравится

17 добавили себе

Вам нужно

Бобовые

Соевый фарш

240 г

Бульоны

Овощной бульон

480 мл

Масла, жиры

Оливковое масло

1 ст. л.

Овощи свежие

	Лук репчатый	120 г
	Морковь	1 шт.
	Перец болгарский	120 г
	Перец болгарский зеленый	120 г
	Перец халапеньо	1 шт.
	Помидоры (томат)	120 мл
	Чеснок	2 зуб.

Сахар, мёд, соль

Соль

0,5 ч. л.

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

	Консервированные помидоры	430 мл
	Кукуруза консервированная	430 мл
	Фасоль консервированная	860 мл

Специи, пряности, добавки

	Паприка молотая	1 ч. л.
	Перец кайенский (чили) молотый	1 ч. л.
	Перец красный острый молотый	2 ч. л.
	Перец красный острый хлопьями	1 ст. л.
	Перец черный молотый	0,5 ч. л.
	Тмин	1 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

Оливковое масло

1 ст. л.

Нагреть оливковое масло в большой кастрюле на средне-сильном огне.

Шаг 2

	Лук репчатый	120 г
	Перец болгарский зеленый	120 г
	Перец болгарский	120 г
	Морковь	1 шт.
	Перец халапеньо	1 шт.

Положить в горячее масло мелко нарезанный лук, перец, морковь и халапеньо. Перемешать и обжаривать, пока овощи не размягчатся (5-10 минут).

Шаг 3

Чеснок

2 зуб.

Добавить измельченный чеснок, обжаривать еще около минуты.

Шаг 4

	Фасоль консервированная	430 мл
	Фасоль консервированная	430 мл
	Кукуруза консервированная	430 мл
	Консервированные помидоры	430 мл
	Овощной бульон	480 мл
	Тмин	1 ч. л.
	Перец кайенский (чили) молотый	1 ч. л.
	Перец красный острый хлопьями	1 ст. л.
	Паприка молотая	1 ч. л.
	Перец красный острый молотый	2 ч. л.
	Соль	0,5 ч. л.
	Перец черный молотый	0,5 ч. л.

Добавить фасоль, кукурузу, мелко нарезанные помидоры с чили, бульон и специи, перемешать.

Шаг 5

Накрыть крышкой и довести до кипения. Затем снять крышку и варить 20-25 минут.

Шаг 6

	Соевый фарш	240 г
	Помидоры (томат)	120 мл

Добавить соевый фарш с тертыми помидорами, перемешать.

Шаг 7

Попробовать на вкус, при желании добавить специй.
Варить еще 15 минут.

Шаг 8

Подавать можно с мелко нарезанной кинзой, йогуртом, зеленым луком, сыром, кукурузными чипсами или сметаной.