Лимонный соус для салата с голубым сыром
| Порций | 8 |
| Время | 10 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Соусы |
| Способ | Классический |
Сливочный соус с голубым сыром, лимоном, чесноком, хреном, майонезом, сметаной, горчицей и зеленью. Можно использовать в качестве соуса и подливы.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7,24 г
Жиры 34,5 г
Углеводы 6,58 г
Калорийность 363 ккал
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
| Петрушка | 1 ст. л. |
Молочные продукты
| Сметана | 240 мл |
Овощи свежие
| Лук зеленый | 1 ст. л. | |
| Чеснок | 2 зуб. |
Сахар, мёд, соль
| Мёд | 1 ст. л. | |
| Соль | п/в |
Соки, воды, напитки
| Лимонный сок | 2 ст. л. |
Соусы
| Майонез | 240 мл | |
| Сливочный хрен | 1 ст. л. |
Специи, пряности, добавки
| Дижонская горчица | 1 ст. л. | |
| Перец черный молотый | п/в |
Сыры
| Горгондзола | 140 г |
Фрукты, ягоды
| Цедра лимона | 1 ст. л. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Горгондзола | 140 г | |
| Чеснок | 2 зуб. | |
| Петрушка | 1 ст. л. | |
| Лук зеленый | 1 ст. л. |
Смешать в маленькой миске раскрошенный голубой сыр, измельченный чеснок, мелко нарезанную петрушку и зеленый лук.
Шаг 2
Перемешать все вилкой, разбивая комки сыра.
Шаг 3
| Лимонный сок | 2 ст. л. | |
| Цедра лимона | 1 ст. л. |
Добавить лимонный сок и цедру.
Шаг 4
Тщательно перемешать.
Шаг 5
| Майонез | 240 мл | |
| Сметана | 240 мл | |
| Сливочный хрен | 1 ст. л. | |
| Дижонская горчица | 1 ст. л. | |
| Мёд | 1 ст. л. | |
| Соль | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в |
Добавить майонез, сметану, хрен, горчицу, мед, соль и перец. Тщательно перемешать.
Шаг 6
Учтите, что сыр соленый, и добавляйте соль понемногу, пробуя на вкус.
Шаг 7
Полить соусом салат или подавать с куриными крылышками.