Майонез
| Порций | 10 |
| Время | 5 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Соусы |
| Способ | Классический |
Диетический легкий майонез из натуральных продуктов, которые всегда под рукой!
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,68 г
Жиры 76,11 г
Углеводы 2,16 г
Калорийность 693 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Подсолнечное масло | 200 г |
Сахар, мёд, соль
| Сахар-песок | 5 г | |
| Соль | 2 г |
Соусы
| Горчица | 5 г |
Специи, пряности, добавки
| Лимонная кислота | 2 г |
Яйца
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Соль | 2 г | |
| Сахар-песок | 5 г | |
| Горчица | 5 г | |
| Яйцо куриное | 1 шт. | |
| Подсолнечное масло | 50 г |
Яйцо комнатной температуры хорошо помыть с солью и содой, разбить в чашу блендера. Сверху вылить масло, горчицу, соль, сахар. Погрузить блендер до конца в емкость и пробить на первой скорости до загустения.
Шаг 2
| Лимонная кислота | 2 г | |
| Подсолнечное масло | 150 г |
Добавить лимонный сок. Перемешивать на высокой скорости, постепенно вливая подсолнечное масло тонкой струёй. Чем больше масла, тем гуще майонез.