ДОМАШНИЙ ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС
| Порций | 10 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Соусы |
| Способ | Классический |
Всегда "в хозяйстве" пригодится☺️
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,32 г
Жиры 0,17 г
Углеводы 16,74 г
Калорийность 63 ккал
Вам нужно
Сахар, мёд, соль
| Мёд | 3 ст. л. | |
| Сахар-песок | 4 ст. л. |
Фрукты, ягоды
| Изюм светлый | 100 г | |
| Яблоко сладкое | 5 кг |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Яблоко сладкое | 5 кг | |
| Изюм светлый | 100 г | |
| Сахар-песок | 4 ст. л. | |
| Мёд | 3 ст. л. |
1. Яблоки натереть вместе с кожурой и сердцевиной. Сложить в банку с широким горлом, влить 1 литр теплой кипяченой воды. Банка должна быть заполнена не больше чем на 2\3. Добавить изюм и 2 ст.л.сахара. Накрыть марлей. Оставить в темном теплом месте на 10 дней. Массу надо 2-3 раза в день перемешивать деревянной лопаткой.
2. Процедить в чистую банку через несколько слоев марли, кашицу отжать. Закрыть марлей и поставить в темное место еще на 5 дней.
3. Добавить мед, перемешать, закрыть и поставить в то же место. Уксус будет готов через 1,5-2 мес. Готовый уксус процедить, перелить в чистые бутылочки, герметично закрыть. Хранить в прохладном месте. Выход 3 литра.
2. Процедить в чистую банку через несколько слоев марли, кашицу отжать. Закрыть марлей и поставить в темное место еще на 5 дней.
3. Добавить мед, перемешать, закрыть и поставить в то же место. Уксус будет готов через 1,5-2 мес. Готовый уксус процедить, перелить в чистые бутылочки, герметично закрыть. Хранить в прохладном месте. Выход 3 литра.