ХОЛОДНЫЙ ЛИТОВСКИЙ БОРЩ

Name: ХОЛОДНЫЙ ЛИТОВСКИЙ БОРЩ
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Кефир обезжиренный; Свекла; Огурец; Яйцо куриное; Лук зеленый; Укроп; Соль; Сахар сорговый; Лимон; Вода

Порции	4
Время	50 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Супы
Способ	Классический

С ранней весной и ожиданием настоящего летнего тепла рискну напомнить об этом освежающем блюде.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,81 г

Жиры 1,18 г

Углеводы 5,87 г

Калорийность 43 ккал

и 8 нравится

177 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Укроп

1 пуч.

Молочные продукты

Кефир обезжиренный

0,5 л

Овощи свежие

	Лук зеленый	1 пуч.
	Огурец	300 г
	Свекла	3 шт.

Сахар, мёд, соль

	Сахар сорговый	п/в
	Соль	п/в

Соки, воды, напитки

Вода

1 ст.

Фрукты, ягоды

Лимон

0,5 шт.

Яйца

Яйцо куриное

4 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Кефир обезжиренный	0,5 л
	Свекла	3 шт.
	Огурец	300 г
	Яйцо куриное	4 шт.
	Лук зеленый	1 пуч.
	Укроп	1 пуч.
	Соль	п/в
	Сахар сорговый	п/в
	Лимон	0,5 шт.
	Вода	1 ст.

Нам потребуется:

Кефир - 0,5 л

Свекла вареная – 3 средние штуки

Свежий огурец – около 250-300 гр

Вареные яйца - 4 шт

Зеленый лук - 1 пучок

Свежий укроп - 1 пучок

Соль, сахар – по вкусу

Лимон - 0,5 шт

Вода – 1 стакан

Итак:

Свеклу натираем на терке и маринуем с солью, сахаром и соком половины лимона.

Лук и укроп мелко режем и растираем с солью.

Огурцы трем на терке.

Яйца рубим кубиками.

Все вместе смешиваем, заливаем кефиром и добавляем стакан холодной кипяченой воды. Если необходимо – досаливаем по вкусу.

Перед подачей как следует охлаждаем и наслаждаемся.

Приятного аппетита!!!