Холодник
| Порций | 6 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Белорусская кухня |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Жарким летом идеальный супчик. Холодный и очень вкусный.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,23 г
Жиры 0,34 г
Углеводы 6,28 г
Калорийность 32 ккал
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
| Укроп | п/в |
Молочные продукты
| Сметана | п/в |
Овощи свежие
| Картофель | 2 шт. | |
| Лук зеленый | п/в | |
| Огурец | 2 шт. | |
| Свекла | 3 шт. |
Сахар, мёд, соль
| Сахар-песок | 1 ч. л. | |
| Соль | 3 ч. л. |
Соки, воды, напитки
| Вода | 1,5 л |
Специи, пряности, добавки
| Винный уксус красный | 2 ст. л. |
Яйца
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Свекла | 3 шт. |
свеклу варим (можно сделать это быстро как в моем предыдущем рецепте) и трем на крупной терке.
Шаг 2
| Картофель | 2 шт. |
К свекле добавляем вареный тертый картофель.
Шаг 3
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Туда же вареные тертые яйца.
Шаг 4
| Огурец | 2 шт. |
Туда же не большие свежие тертые огурцы
Шаг 5
| Вода | 1,5 л | |
| Сахар-песок | 1 ч. л. | |
| Соль | 3 ч. л. | |
| Винный уксус красный | 2 ст. л. |
Все заливаем остывшей кипяченой водой где-то 1.2-1.5 литра. Все солим по вкусу. Затем немного сахара и винного уксуса. Уксус можно заменить лимонным соком.
Шаг 6
| Сметана | п/в | |
| Лук зеленый | п/в | |
| Укроп | п/в |
В каждую порцию ложим зелень и сметану по вкусу.