Сладкий тыквенный суп
| Порций | 6 |
| Время | 35 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Сливочный суп с тыквенным пюре, луком, кинзой, коричневым сахаром и специями.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,31 г
Жиры 6,85 г
Углеводы 8,68 г
Калорийность 96 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Оливковое масло | 1 ст. л. | |
| Сливочное масло | 30 г |
Молочные продукты
| Сливки 35-40% | 120 мл |
Овощи свежие
| Лук репчатый | 0,5 шт. |
Орехи, семечки
| Лесной орех (фундук) | 120 г |
Сахар, мёд, соль
| Сахар коричневый | 120 г |
Сладости, джем, варенье
| Тыквенное пюре | 960 г |
Соки, воды, напитки
| Вода | 3,5 ст. |
Специи, пряности, добавки
| Имбирь молотый | 0,5 ч. л. | |
| Кинза (семена) | п/в | |
| Корица | 1 ч. л. | |
| Перец кайенский (чили) молотый | 0,5 ч. л. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Сливочное масло | 30 г |
Растопить масло в большой кастрюле на среднем огне.
Шаг 2
| Оливковое масло | 1 ст. л. | |
| Лук репчатый | 0,5 шт. |
Добавить оливковое масло и мелко нарезанный лук и обжаривать 5-10 минут, пока не размягчится.
Шаг 3
| Тыквенное пюре | 960 г | |
| Вода | 3,5 ст. | |
| Кинза (семена) | п/в |
Добавить тыквенное пюре, воду и кинзу, тщательно перемешать. Накрыть крышкой и варить на медленном огне около 10 минут.
Шаг 4
| Корица | 1 ч. л. | |
| Перец кайенский (чили) молотый | 0,5 ч. л. | |
| Сахар коричневый | 120 г | |
| Сливки 35-40% | 120 мл | |
| Имбирь молотый | 0,5 ч. л. |
Добавить корицу, кайенский перец, сахар, сливки и имбирь, тщательно перемешать.
Шаг 5
Варить, периодически помешивая, минимум 10 минут.
Шаг 6
Попробовать на вкус, при желании добавить еще немного специй.
Шаг 7
| Лесной орех (фундук) | 120 г |
Разлить суп по тарелкам, посыпать рублеными орехами и подавать.