katbka

пятница, 11.09

Суп с курицей и перцем чили

Name: Суп с курицей и перцем чили
Prep time: 6 min
Cook time: 30 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Мексиканская кухня
Ingredients: Оливковое масло; Куриная грудка; Лук репчатый; Чеснок; Куриный бульон; Фасоль консервированная; Перец чили зеленый (консервированный); Гвоздика (молотая); Тмин; Перец красный острый хлопьями; Перец красный острый молотый; Соль

Порций	8
Время	30 мин
Кухня	Мексиканская кухня
Категория	Супы
Способ	Классический

Этот острый куриный суп не содержит много жиров и калорий, но в то же время он способен подарить вам изумительный вкус! Отличный суп для того, чтобы согреться в ненастный день.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,27 г

Жиры 2,12 г

Углеводы 6,01 г

Калорийность 70 ккал

и 1 нравится

28 добавили себе

Вам нужно

Бульоны

Куриный бульон

910 г

Временная папка

Перец чили зеленый (консервированный)

230 г

Масла, жиры

Оливковое масло

2 ст. л.

Овощи свежие

	Лук репчатый	1 шт.
	Чеснок	4 зуб.

Птица

Куриная грудка

650 г

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Фасоль консервированная

850 г

Специи, пряности, добавки

	Гвоздика (молотая)	2 щеп.
	Перец красный острый молотый	1,5 ст. л.
	Перец красный острый хлопьями	1 ч. л.
	Тмин	1 ст. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

Оливковое масло

1 ст. л.

В большой кастрюле разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла.

Шаг 2

Куриная грудка

650 г

Нарежьте кубиками курицу и засыпьте в кастрюлю с маслом. Обжарьте курицу до золотистой корочки. Затем переложите курицу на тарелку.

Шаг 3

	Лук репчатый	1 шт.
	Оливковое масло	1 ст. л.

Нарежьте лук (2 маленьких луковицы или 1 большую) и засыпьте его в кастрюлю, где жарилась курица. Добавьте еще ложку масла и обжаривайте, часто мешая, пока лук не станет хрустящим.

Шаг 4

Чеснок

4 зуб.

К луку добавьте измельченный чеснок. Теперь обжаривайте все вместе еще 3 минуты.

Шаг 5

	Куриный бульон	910 г
	Фасоль консервированная	850 г
	Перец чили зеленый (консервированный)	230 г

Налейте в ту же кастрюлю куриный бульон, засыпьте консервированную фасоль и консервированный перец чили. Перемешайте.

Шаг 6

	Гвоздика (молотая)	2 щеп.
	Тмин	1 ст. л.
	Перец красный острый хлопьями	1 ч. л.
	Перец красный острый молотый	1,5 ст. л.

Добавьте в суп специи и курицу. Снова перемешайте суп, доведите его до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне 10 минут.

Шаг 7

Соль

п/в

Попробуйте суп и добавьте соль и перец, а также хлопья перца чили (по желанию). Если вы хотите крем-суп, то просто взбейте все в блендере.

Шаг 8

Подавайте суп, украсив его тертым сыром, зеленым луком и положив в него сметану.