titos

воскресенье, 15.33

ЛАГМАН

Name: ЛАГМАН
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Узбекская кухня
Ingredients: Говядина; Спагетти; Картофель; Морковь; Лук репчатый; Томатная паста; Соль; Перец черный молотый; Лавровый лист сушеный; Чеснок; Укроп

Порций	6
Время	50 мин
Кухня	Узбекская кухня
Категория	Супы
Способ	Классический

Лагман на обед, на скорую руку. Это не “настоящий” лагман, а быстрый вариант известного блюда - с покупной лапшой и говядиной.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,89 г

Жиры 1,52 г

Углеводы 23,64 г

Калорийность 132 ккал

и 6 нравится

94 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Укроп

п/в

Макаронные изделия

Спагетти

400 г

Мясо

Говядина

300 г

Овощи свежие

	Картофель	4 шт.
	Лук репчатый	2 шт.
	Морковь	1 шт.
	Чеснок	п/в

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соусы

Томатная паста

1 ст. л.

Специи, пряности, добавки

	Лавровый лист сушеный	2 шт.
	Перец черный молотый	п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

	Говядина	300 г
	Спагетти	400 г
	Картофель	4 шт.
	Морковь	1 шт.
	Лук репчатый	2 шт.
	Томатная паста	1 ст. л.
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в
	Лавровый лист сушеный	2 шт.
	Чеснок	п/в
	Укроп	п/в

Подготовим необходимые продукты.

Шаг 2

Лапшу отварить отдельно. Для этого вскипятить в кастрюле воду, посолить. Опустить в кипяток лапшу, довести до кипения. Варить на среднем огне до готовности, согласно инструкции на упаковке.

Шаг 3

Готовую лапшу откинуть на дуршлаг.

Шаг 4

Мясо говядины нарезать небольшими кусочками и отварить до готовности.

Шаг 5

Почистить и помыть картофель, нарезать на кусочки. Опустить картофель в кипяток к мясу. Варить до готовности, около 20 минут.

Шаг 6

Пока варится картофель, морковь почистить, помыть, натереть на крупной терке.

Шаг 7

Лук репчатый почистить, помыть, нарезать кубиками.

Шаг 8

Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить лук и морковь. Пассеровать, помешивая, 2-3 минуты.

Шаг 9

Затем добавить томат-пасту. Перемешать.
Вместо томат-пасты можно добавить помидоры. Для этого их нужно очистить от кожуры и измельчить.

Шаг 10

В картофельный отвар добавить пассерованные овощи с соей, посолить, добавить специи. Варить под крышкой на маленьком огне 10 минут.

Шаг 11

Почистить, порубить ножом чеснок. Помыть, мелко нарезать зелень.

Шаг 12

В тарелки разложить лапшу, залить овощным бульоном. Зелень и чеснок добавить в тарелки.
Лагман по-узбекски готов.
Приятного аппетита!