Anastasy1
понедельник, 20.05

Тайский куриный суп с лапшой

Порции2
Время30 мин
КухняТайская кухня
КатегорияСупы
СпособКлассический
Мой любимый суп с насыщенным юго-восточным азиатским ароматом.
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,86 г
Жиры 1,44 г
Углеводы 10,53 г
Калорийность 74 ккал
и 8 нравится
82 добавили себе
Вам нужно
Бульоны
Куриный бульон 350 мл
Грибы
Опёнок 100 г
Зелень и листовые овощи
Кинза (кориандр) 0,5 пуч.
Лемонграсс (лимонная трава) 1 стеб.
Макаронные изделия
Рисовая лапша 100 г
Масла, жиры
Арахисовое масло 1 ст. л.
Овощи свежие
Имбирь свежий (корень) 20 г
Лук зеленый 2 шт.
Морковь 1 шт.
Сельдерей 2 стеб.
Чеснок 1 зуб.
Птица
Куриная грудка 150 г
Соусы
Соевый соус 2 ст. л.
Устричный соус 1 ст. л.
Фрукты, ягоды
Кафир-лайм 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Лемонграсс (лимонная трава)1 стеб.
Чеснок1 зуб.
Имбирь свежий (корень)20 г
Раздавите лемонграсс. Очистите имбирь и потрите на мелкой терке. Очистите чеснок, удалите зеленый побег и мелко порубите.
Шаг 2
Арахисовое масло1 ст. л.
Соевый соус2 ст. л.
Устричный соус1 ст. л.
Куриный бульон350 мл
Кафир-лайм2 шт.
Нагрейте арахисовое масло и поджарьте чеснок и имбирь. Добавьте соевый и устричный соусы, налейте куриный бульон. Добавьте лемонграсс и листья кафир-лайма и доведите до кипения.
Шаг 3
Сельдерей2 стеб.
Морковь1 шт.
Куриная грудка150 г
Нарежьте сельдерей соломкой, а морковь-кусочками размером с
грецкий орех. Нарежьте куриные грудки кусочками большего размера.
Шаг 4
Добавьте сельдерей, морковь и курицу в бульон и варите до полной
готовности на медленном огне в течение 5 - 10 минут.
Шаг 5
Рисовая лапша100 г
В это время вымочите рисовую лапшу в горячей воде в соответствии с
инструкцией на упаковке.
Шаг 6
Лук зеленый2 шт.
Опёнок100 г
Кинза (кориандр)0,5 пуч.
Нарежьте зеленый лук кольцами, отрежьте ножки грибов и мелко
порубите кориандр.
Шаг 7
Процедите рисовую лапшу и добавьте в суп вместе с зеленым луком, зимними опятами и кориандром. Сразу же подавайте на стол, чтобы грибы сохранили свой вкус, а кориандр - цвет.
Смотреть рецепт полностью