Суп-пюре из авокадо

Name: Суп-пюре из авокадо
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Авокадо; Пахта; Овощной бульон; Сок лайма; Кинза (семена); Тмин; Перец красный острый молотый; Соль; Перец черный молотый

Порции	2
Время	5 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Супы
Способ	Классический

Суп-пюре из мякоти авокадо с пахтом, овощным бульоном, кинзой, соком лайма и специями. Подавайте охлажденным, украсив жареной кукурузой, помидорами и т.п., по вкусу.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,16 г

Жиры 7,24 г

Углеводы 6,27 г

Калорийность 91 ккал

и 1 нравится

16 добавили себе

Вам нужно

Бульоны

Овощной бульон

60 мл

Молочные продукты

Пахта

120 мл

Сахар, мёд, соль

Соль

0,2 ч. л.

Соки, воды, напитки

Сок лайма

1 ст. л.

Специи, пряности, добавки

	Кинза (семена)	30 г
	Перец красный острый молотый	0,2 ч. л.
	Перец черный молотый	1 щеп.
	Тмин	0,5 ч. л.

Фрукты, ягоды

Авокадо

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Кроме перечисленных ингредиентов, можно добавить в суп жареную кукурузу, немного оливкового масла, нарезанные помидоры, йогурт и острый соус. Можно также посыпать суп свежей кинзой.

Шаг 2

	Авокадо	1 шт.
	Пахта	120 мл
	Овощной бульон	60 мл
	Сок лайма	1 ст. л.
	Кинза (семена)	30 г

Смешать в блендере или кухонном комбайне мякоть авокадо, пахту, овощной бульон, сок лайма и кинзу.

Шаг 3

	Тмин	0,5 ч. л.
	Перец красный острый молотый	0,2 ч. л.

Добавить тмин и порошок чили.

Шаг 4

	Соль	0,2 ч. л.
	Перец черный молотый	1 щеп.

Взбить до однородной массы. Приправить солью и перцем по вкусу.

Шаг 5

Убрать в холодильник.

Шаг 6

Когда суп-пюре охладится, достать, украсить по своему вкусу и подавать.