Суп чили с кукурузой
| Порций | 6 |
| Время | 25 мин |
| Кухня | Мексиканская кухня |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Суп чили с луком, кукурузой и кинзой, посыпанный мексиканским сыром котиха.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,87 г
Жиры 2,81 г
Углеводы 12,13 г
Калорийность 78 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Сливочное масло | 30 г |
Молочные продукты
| Молоко коровье | 720 мл |
Овощи свежие
| Кукуруза | 1 кг | |
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Перец красный острый | 240 г | |
| Чеснок | 2 зуб. |
Сахар, мёд, соль
| Сахар-песок | 1 ст. л. | |
| Соль | 2 ч. л. |
Специи, пряности, добавки
| Кинза (семена) | 120 г | |
| Перец кайенский (чили) молотый | 0,5 ч. л. | |
| Перец черный молотый | 1 ч. л. |
Сыры
| Мексиканский сыр Котиха | п/в |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Чеснок | 2 зуб. |
Нарезать лук и чеснок.
Шаг 2
| Сливочное масло | 30 г |
Положить в небольшую кастрюлю лук, чеснок и масло.
Шаг 3
Поставить на средний огонь и готовить, пока лук не станет мягким.
Шаг 4
| Молоко коровье | 720 мл | |
| Соль | 2 ч. л. | |
| Перец черный молотый | 1 ч. л. | |
| Перец кайенский (чили) молотый | 0,5 ч. л. | |
| Кукуруза | 1 кг |
Добавить кукурузу, молоко, соль, перец и красный перец чили.
Шаг 5
Довести до кипения, а затем уменьшить огонь и дать покипеть минут 15, накрыв кастрюлю.
Шаг 6
| Кинза (семена) | 120 г | |
| Перец красный острый | 240 г | |
| Сахар-песок | 1 ст. л. |
Затем добавить кинзу, зеленый перец чили и сахар.
Шаг 7
Варить еще минуты 3 и снять с огня.
Шаг 8
| Мексиканский сыр Котиха | п/в |
Взбить смесь блендером, вернуть обратно в кастрюлю и разогреть. Посыпать суп сыром котиха.