Постная чечевичная похлёбка без масла
| Порций | 6 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Друзья, начался Успенский пост, а он хоть и короткий, но очень строгий: в будние дни не разрешается вкушать пищу даже с растительным маслом. К счастью, я знаю много постных рецептов без использования масла. А ещё у меня на кухне есть уникальная посуда Zepter, которая помогает приготовить множество блюд без масла, сохранить максимум полезных веществ в блюдах, экономит и время, а некоторым даже и нервы😉! Чечевичная похлёбка- один из самых любимых семейных рецептов во время поста, полезная, ароматная, сытная! Никого не оставляет равнодушным и голодным!
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,96 г
Жиры 0,73 г
Углеводы 21,06 г
Калорийность 114 ккал
Вам нужно
Бобовые
| Чечевица красная | 300 г |
Зелень и листовые овощи
| Петрушка | 1 пуч. |
Овощи свежие
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Морковь | 2 шт. | |
| Перец болгарский | 1 шт. | |
| Помидоры (томат) | 2 шт. | |
| Сельдерей | 1 стеб. | |
| Чеснок | 5 зуб. |
Сахар, мёд, соль
| Сахар коричневый | 1 ч. л. | |
| Соль морская | п/в |
Специи, пряности, добавки
| Зира (кумин) | 1 щеп. | |
| Перец душистый молотый | 1 щеп. | |
| Перец черный горошком | п/в |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Чечевица красная | 300 г | |
| Помидоры (томат) | 2 шт. | |
| Сельдерей | 1 стеб. | |
| Морковь | 2 шт. | |
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Чеснок | 5 зуб. | |
| Перец болгарский | 1 шт. | |
| Петрушка | 1 пуч. | |
| Соль морская | п/в | |
| Перец душистый молотый | 1 щеп. | |
| Перец черный горошком | п/в | |
| Сахар коричневый | 1 ч. л. | |
| Зира (кумин) | 1 щеп. |
Итак, нам понадобится арабская красная чечевица, помидоры, сельдерей, морковь, лук, чеснок, красный болгарский перец, петрушка, соль морская,сахар коричневый, перец душистый и чёрный , зира.
Шаг 2
Чечевицу промоем до прозрачности воды и откинем на дуршлаг.
Шаг 3
Томаты натрем на терке, при этом кожица остаётся, она нам не нужна.
Шаг 4
В сотейник Zepter отправляем порезанный кубиком лук, тертые томаты и измельчённый чеснок.
Шаг 5
Закрываем крышкой и ставим на средний огонь пассероваться. Как только индикатор на ручке загорится зелёным светом, убавляем огонь до минимума.
Шаг 6
Сельдерей и красный сладкий перец я очищаю от кожицы, так они будут нежнее на вкус.
Шаг 7
Измельчаем морковь, сельдерей, красный сладкий перец мелким кубиком.
Шаг 8
Отправляем все измельчённые овощи в сотейник. Доливаем кипячёной волы, сколько необходимо.
Шаг 9
Далее - отправляем в сотейник промытую чечевицу.
Шаг 10
Добавляем все специи и нашинкованную петрушку. Накрываем крышкой и готовим на медленном огне 15 минут. Далее выключаем огонь, даём настояться.
Шаг 11
Постная чечевичная похлёбка без масла готова! Прошу к столу! Приятного аппетита!