Детский борщ (ребёнку 1 год)
| Порций | 8 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Когда я ребёнку отдельно ввела каждый продукт из состава, стала готовить полезный борщ на всю семью, муж очень любит.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,8 г
Жиры 0,55 г
Углеводы 6,32 г
Калорийность 37 ккал
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
| Петрушка | п/в |
Мясо
| Говядина | 200 г |
Овощи свежие
| Капуста белокочанная | 200 г | |
| Картофель | 3 шт. | |
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Морковь | 1 шт. | |
| Свекла | 1 шт. |
Сахар, мёд, соль
| Соль | 1 щеп. |
Соки, воды, напитки
| Вода | 2 л |
Специи, пряности, добавки
| Лавровый лист сушеный | 2 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Говядина | 200 г |
Для ребёнка обязательно надо выбирать мясо без кости или срезать их перед готовкой. Первым делом отвариваю мясо до готовности или почти до готовности, потому что для ребёнка стоит готовить на втором бульоне.
Шаг 2
| Вода | 2 л | |
| Соль | 1 щеп. |
Нарезаю порционно мясо и снова наливаю в кастрюлю 2 литра воды и ставлю на огонь, добавлю порезанное мясо и щепотку соли.
Шаг 3
| Капуста белокочанная | 200 г |
Шинкую капусту и добавляю в кастрюлю, варю минут 5, пока занимаюсь картошкой.
Шаг 4
| Картофель | 3 шт. |
Картошку чищу, режу, добавляю в кастрюлю по готовности, варю примерно 5 минут, пока подготавливаю следующий овощ и так каждый раз.
Шаг 5
| Свекла | 1 шт. |
Свёклу почистить, порезать и добавить в кастрюлю, так как суп детский, зажарки не будет.
Шаг 6
| Морковь | 1 шт. | |
| Лук репчатый | 1 шт. |
Морковь также почистить и порезать кубиками, кто-то может тереть, но я не люблю. Добавить в кастрюлю. Лук почистить и добавить целиком.
Шаг 7
| Лавровый лист сушеный | 2 шт. | |
| Петрушка | п/в |
Варить до готовности всех ингредиентов, может получится минут 20, зависит от величины нарезанных кусков. За 5 минут до готовности добавить лавровый лист, петрушку, соль, перец, но добавляю не больше щепотки, для ребёнка же. Когда у меня дома есть, я добавлю перед приправами помидор или болгарский перец.