Суп из сладкого картофеля
| Порций | 8 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Суп-пюре из сладкого картофеля с консервированными помидорами, арахисовым маслом и специями.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Бульоны
Масла, жиры
Овощи свежие
|
Картофель | 1500 г |
|
Лук репчатый | 2 шт. |
|
Чеснок | 1 гол. |
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Соления, овощные консервы и полуфабрикаты
|
Консервированные помидоры | 800 г |
Специи, пряности, добавки
|
Перец красный острый хлопьями | 1 ч. л. |
|
Перец черный молотый | п/в |
|
Тимьян сушеный | 2 ч. л. |
Шаги приготовления
Шаг 1
|
Картофель | 1500 г |
|
Лук репчатый | 2 шт. |
|
Чеснок | 1 гол. |
Нарезать сладкий картофель, лук и чеснок и положить в большую кастрюлю.
Шаг 2
|
Овощной бульон | 4 ст. |
|
Консервированные помидоры | 800 г |
|
Перец красный острый хлопьями | 1 ч. л. |
|
Тимьян сушеный | 2 ч. л. |
Добавить бульон, консервированные помидоры, красный перец и тимьян.
Шаг 3
Поставить на сильный огонь и добавить достаточно воды, чтобы накрыла все ингредиенты (1-2 стакана).
Шаг 4
Накрыть крышкой и довести до слабого кипения.
Шаг 5
Убавить огонь до средне-медленного и варить 15-20 минут, пока сладкий картофель не размягчится.
Шаг 6
Взбить блендером до консистенции пюре.
Шаг 7
Добавить арахисовое масло, тщательно взбить.
Шаг 8
|
Соль | п/в |
|
Перец черный молотый | п/в |
Попробовать на вкус, приправить солью и перцем.
Шаг 9
Разлить суп по тарелкам и подавать с хлебом пита, нан или булочками.