Молочный суп с картофельными клецками
| Порции | 4 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Быстро готовится, хорош для семейного обеда, нравится детям.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Сливочное масло | п/в |
| Молоко коровье | 600 мл |
| Картофель | 6 шт. |
| Соль | п/в |
| Перец черный горошком | п/в |
| Молоко коровье | 600 мл | |
| Картофель | 6 шт. | |
| Соль | п/в | |
| Перец черный горошком | п/в | |
| Сливочное масло | п/в |
Ингридиенты (приблизительно):
Молоко стерилизованное 2,5% 3 стакана
Картофель 6 штук
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Масло сливочное по вкусу
Шаг 1
2 картофелины нарежьте кубиками, сварите в 1,5 стакана кипящей воды до готовности. Вареный картофель протрите через сито, остальной картофель натрите на мелкой терке, отжав лишний сок.
Отделите желток от белка и влейте в картофель. Посолите. Белок взбейте в пышную пену и добавьте в полученную смесь.
Из получившейся массы сформируйте клецки.
Вскипятите молоко с картофельным отваром, аккуратно опустите в кипящую жидкость клецки и варите, пока не всплывут.
Готовый суп поперчите, заправьте сливочным маслом.