Суп из сладкого картофеля
| Порции | 2 |
| Время | 1 час 45 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Простой и вкусный суп-пюре из сладкого картофеля с кокосовым молоком, овощным бульоном и специями.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,58 г
Жиры 4,14 г
Углеводы 10,49 г
Калорийность 81 ккал
Вам нужно
Бульоны
| Овощной бульон | 240 мл |
Молочные продукты
| Молоко кокосовое | 120 мл |
Овощи свежие
| Картофель | 1 шт. |
Сахар, мёд, соль
| Соль | 0,2 ч. л. |
Специи, пряности, добавки
| Карри | 1 ч. л. | |
| Кинза (семена) | п/в | |
| Перец кайенский (чили) молотый | 0,5 ч. л. | |
| Смесь специй гарам масала | 0,5 ч. л. |
Шаги приготовления
Шаг 1
Разогреть духовку до 200С.
Шаг 2
| Картофель | 1 шт. |
Положить сладкий картофель на противень и запекать в духовке около 45 минут, пока не размягчится. Достать из духовки, остудить и очистить от кожуры.
Шаг 3
Положить сладкий картофель в кухонный комбайн.
Шаг 4
| Молоко кокосовое | 120 мл | |
| Овощной бульон | 240 мл | |
| Соль | 0,2 ч. л. | |
| Карри | 1 ч. л. | |
| Смесь специй гарам масала | 0,5 ч. л. | |
| Перец кайенский (чили) молотый | 0,5 ч. л. |
Добавить кокосовое молоко, бульон, соль, карри, гарам масала и кайенский перец. Взбить до однородной массы.
Шаг 5
Выложить в кастрюлю и поставить на средний огонь, чтобы смесь прогрелась.
Шаг 6
| Кинза (семена) | п/в |
Разлить суп по тарелкам, посыпать кинзой и подавать.