Грибной суп с курицей и вермишелью
| Порций | 8 |
| Время | 45 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Грибной суп с курицей и вермишелью - отменное обеденное блюдо! Грибы можно взять любые, в идеале - лесные. В технологии приготовления присутствует приготовление двух суповых запрfвок - грибная и овощная. Суп получается очень наваристым, многокомпонентным по составу, сытным. Вот попробуйте!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Маслёнок | 30 г | |
| Подосиновик | 30 г | |
| Сыроежка | 20 г |
| Петрушка | 5 г |
| Вермишель | 30 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Картофель | 90 г | |
| Лук репчатый | 30 г | |
| Морковь | 60 г | |
| Сельдерей | 60 г |
| Курица | 200 г |
| Соль | 15 г |
Приготовьте курицу, замороженные грибы, картофель, морковь, лук, стебель сельдерея, вермишель, масло, соль.
| Курица | 200 г | |
| Лук репчатый | 10 г | |
| Морковь | 10 г | |
| Сельдерей | 10 г |
Сначала залейте водой части курицы, доведите до кипения, через 5 минут кипения без крышки слейте воду, курицу и кастрюлю промойте. Снова залейте чистой водой и поставьте вариться, добавив кусок луковицы, сельдерея, моркови.
| Лук репчатый | 20 г |
Приготовьте грибную заправку. Мелко нарежьте лук.
| Подсолнечное масло | 40 г |
На масле его слегка обжарьте.
| Маслёнок | 30 г | |
| Подосиновик | 30 г | |
| Сыроежка | 20 г |
Порежьте ломтиками грибы.
Добавьте грибы на сковороду и обжарьте вместе с луком до выпаривания жидкости.
Из бульона выньте куски курицы, опустите грибную заправку.
| Картофель | 90 г |
Очистите и порежьте кубиком картошку.
Добавьте картошку в суп. Варите на медленном огне, пока будете делать вторую заправку.
| Морковь | 50 г |
Нарежьте соломкой морковь.
Обжарьте ее на той же сковороде.
| Сельдерей | 50 г |
Нарежьте шайбочками сельдерей.
Добавьте его к моркови. Влейте 2-3 ложки бульона из супа и припустите овощи.
| Соль | 15 г |
Введите запарвку в суп, посолите по вкусу.
| Вермишель | 30 г |
Введите горсть тонкой вермишели.
| Петрушка | 5 г |
Доведите до кипения, выключите плиту, дайте постоять под крышкой до готовности вермишели. Заправьте мелко нарезанной петрушкой.
Подавайте грибной суп с курицей и вермишелью горячим. Отличный обед!
Грибной суп с курицей и вермишелью готов! Приятного аппетита!