Суп из моркови со сладким картофелем
Порций | 8 |
Время | 1 час 5 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Супы |
Способ | Классический |
Суп-пюре из моркови и сладкого картофеля, запеченных в духовке со специями, приготовленный на курином бульоне и кокосовом молоке.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,69 г
Жиры 5,25 г
Углеводы 10,24 г
Калорийность 90 ккал
Вам нужно
Бульоны
Куриный бульон | 360 мл |
Масла, жиры
Оливковое масло | п/в |
Молочные продукты
Молоко кокосовое | 380 мл |
Овощи свежие
Картофель | 2 шт. | |
Морковь | 4 шт. |
Орехи, семечки
Семечки тыквенные | п/в |
Сахар, мёд, соль
Соль | п/в |
Специи, пряности, добавки
Паприка молотая | 0,5 ч. л. | |
Перец красный острый хлопьями | 0,5 ч. л. | |
Перец черный молотый | п/в | |
Тмин | 2 ч. л. |
Шаги приготовления
Шаг 1
Разогреть духовку до 210С.
Шаг 2
Картофель | 2 шт. | |
Морковь | 4 шт. |
Очистить и нарезать кубиками сладкий картофель и морковь.
Шаг 3
Оливковое масло | п/в | |
Тмин | 2 ч. л. | |
Перец красный острый хлопьями | 0,5 ч. л. | |
Паприка молотая | 0,5 ч. л. | |
Соль | п/в | |
Перец черный молотый | п/в |
Положить в миску, добавить масло и специи, перемешать.
Шаг 4
Выложить на противень, застеленный пергаментом, и разровнять в один слой. Запекать в духовке около 40 минут.
Шаг 5
Молоко кокосовое | 380 мл | |
Куриный бульон | 360 мл |
Выложить морковь и картофель в блендер, добавить кокосовое молоко и бульон.
Шаг 6
Взбить до консистенции пюре.
Шаг 7
Перелить в кастрюлю с толстым дном и разогреть на медленном огне.
Шаг 8
Семечки тыквенные | п/в |
Разлить суп по тарелкам и подавать, посыпав тыквенными семечками.