Тыквенный суп
| Порция | 1 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Швейцарская кухня |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Горячее блюдо
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0.85 г
Жиры 0.79 г
Углеводы 5.05 г
Калорийность 28 ккал
Вам нужно
Молочные продукты
| Сливки 30-33% | 20 мл |
Овощи свежие
| Картофель | 100 г | |
| Лук репчатый | 100 г | |
| Тыква | 600 г |
Орехи, семечки
| Семечки тыквенные | 5 г |
Сахар, мёд, соль
| Сахар-песок | п/в | |
| Соль | п/в |
Соки, воды, напитки
| Вода | 0.5 л |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Картофель | 100 г | |
| Сливки 30-33% | 20 мл | |
| Сахар-песок | п/в | |
| Соль | п/в | |
| Вода | 0.5 л | |
| Тыква | 600 г | |
| Лук репчатый | 100 г | |
| Семечки тыквенные | 5 г |
1. Очистить тыкву, лук и картофель, затем произвольно нарезать.
2. Коптить тыкву в течение 1-1,2 минуты.
В домашних условиях коптильню может заменить любая старая кастрюля. На дно засыпать ольховые опилки, затем на сито выложить тыкву и поместить ее в кастрюлю.
3. Пока коптится тыква налить воду в кастрюлю, добавить картофель и лук и поставить на огонь.
4. Как только вода закипит, добавить копченую тыкву и варить в течение 30-40 минут.
5. Блендером все пробить до однородной массы.
6. Соль и сахар по вкусу.
7. При подаче полить сливками и посыпать жареными семечками.
2. Коптить тыкву в течение 1-1,2 минуты.
В домашних условиях коптильню может заменить любая старая кастрюля. На дно засыпать ольховые опилки, затем на сито выложить тыкву и поместить ее в кастрюлю.
3. Пока коптится тыква налить воду в кастрюлю, добавить картофель и лук и поставить на огонь.
4. Как только вода закипит, добавить копченую тыкву и варить в течение 30-40 минут.
5. Блендером все пробить до однородной массы.
6. Соль и сахар по вкусу.
7. При подаче полить сливками и посыпать жареными семечками.