Борщ по-українське

Name: Борщ по-українське
Prep time: 8 min
Cook time: 40 min
Yield: 3 порции
Cuisine: Украинская кухня
Ingredients: Сметана 15%; Свиные ребра; Перец болгарский желтый; Перец болгарский; Помидоры (томат); Свекла

Порции	3
Время	40 мин
Кухня	Украинская кухня
Категория	Супы
Способ	Классический

Коло 3-х літрів води, Беремо 2шт. гомілок або стегон. 2шт- бурака,1 - морквину, 1- цибулину.3шт- лаврового листка, Спеції- сіль, перець, Петрушка, кріп до смаку.Сметани до смаку.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 11,02 г

Жиры 11,37 г

Углеводы 4,91 г

Калорийность 167 ккал

нравится

1 добавил себе

Вам нужно

Молочные продукты

Сметана 15%

1 ст.

Мясо

Свиные ребра

100 г

Овощи свежие

	Перец болгарский	1 г
	Перец болгарский желтый	1 г
	Помидоры (томат)	1 г
	Свекла	2 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Сметана 15%	1 ст.
	Свиные ребра	100 г
	Перец болгарский желтый	1 г
	Перец болгарский	1 г
	Помидоры (томат)	1 г
	Свекла	2 г

Саме перше варимо окремо бурячок.Перед приготуванням- гарно промиваємо мясо, і ставимо варити бульйон. Потім жаримо на сковорідці цибульку і морквочку до жовтого кольору. Коли бурачок зварився ми його заливаємо холодною водою , щоб легше його чистити. Коли бульойн закипів ми,збирамо осадки бульойону, добавляємо картоплю почищену і порізану на кубіки. Коли картопля в бульойоні закипіла ми добляємо, потертий на дрібному терку бурячок. Додаємо піджарину цибульку з морквою.Все иперемішуємо. Додаємо спеції до смаку і лавровий листок. Коли все доходить до приготовлення ми додаємо 1ч.л. цукру і !ст. л. оцту. Можна ще до смаку додати часничок. Все перемішуємо додаємо петрушку до смаку. І ставимо щоб встоявся. Набираємо в блюда Зверха прикрашаємо сметаною. СМАЧНОГО!!