Копченый томатный 🍅 суп
Порций | 6 |
Время | 30 мин |
Кухня | Сербская кухня |
Категория | Супы |
Способ | Классический |
Вегетарианский рецепт, потрясающий вкус, легкость бытия! Этот чудесный суп понравится всем членам семьи 100%!!!
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,98 г
Жиры 0,13 г
Углеводы 5,09 г
Калорийность 23 ккал
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Кинза (кориандр) | 2 стеб. | |
Петрушка | 2 стеб. |
Овощи свежие
Лук репчатый | 2 шт. | |
Перец болгарский зеленый | 100 г | |
Сельдерей | 1 стеб. | |
Черемша | 1 пуч. | |
Чеснок | 2 зуб. |
Сахар, мёд, соль
Сахар коричневый | 2 ч. л. | |
Соль морская | п/в |
Специи, пряности, добавки
Паприка копченая | 1 ч. л. | |
Перец черный молотый | п/в |
Фрукты, ягоды
Томаты в собственном соку | 1,5 л |
Шаги приготовления
Шаг 1
Томаты в собственном соку | 1,5 л | |
Лук репчатый | 2 шт. | |
Перец болгарский зеленый | 100 г | |
Сельдерей | 1 стеб. | |
Черемша | 1 пуч. | |
Петрушка | 2 стеб. | |
Кинза (кориандр) | 2 стеб. | |
Паприка копченая | 1 ч. л. | |
Соль морская | п/в | |
Перец черный молотый | п/в | |
Чеснок | 2 зуб. | |
Сахар коричневый | 2 ч. л. |
Итак, нам понадобится банка томатов в собственном соку, сладкий перец( у меня замороженный), лук, чеснок, стебель сельдерея, черемша, петрушка, кинза, соль, перец, коричневый сахар.
Шаг 2
Пассеруем лук и сладкий перец.
Шаг 3
Томаты очищаем и вместе с соком отправляем в блендер. Измельчаем до состояния пюре.
Шаг 4
Отправляем пюре сотейник к луку и перцу и снова измельчаем блендером. Готовим ещё 5 минут.
Шаг 5
Шинкуем зелень и сельдерей.
Шаг 6
Отправляем в суп. Доливаем воду, сколько требуется, специи: соль, сахар, копчёную паприку, перец. Накрываем крышкой. Готовим на слабом огне 20 минут.
Шаг 7
Подаём с крутонами из пшеничного хлеба. По иятного аппетита!