Суп с белой и зеленой фасолью
| Порций | 6 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Супы с фасолью занимают не самое последнее место на нашем обеденном столе. Они сытные, полезные и вкусные. Готовятся относительно быстро и очень просто. Сегодня мой суп с двумя видами фасоли:сухой белой и зеленой. Блюдо получается ярким и аппетитным. Сварить такой суп можно на любом мясном или овощном бульоне, а также на воде. Последний вариант подойдет в пост и для вегетарианцев.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Бобовые
|
Фасоль белая сухая | 150 г |
|
Фасоль зеленая свежая | 100 г |
Бульоны
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Овощи свежие
|
Картофель | 100 г |
|
Лук репчатый | 60 г |
|
Морковь | 60 г |
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
Для приготовления супа с белой и зеленой фасолью возьмите такие ингредиенты:бульон куриный, картофель, фасоль белую сухую, фасоль зеленую, морковь, лук репчатый, подсолнечное масло, соль, перец черный молотый.
Шаг 2
Белую сухую фасоль помойте и выложите в миску. Залейте холодной кипяченой водой и дайте ей набухнуть в течение нескольких часов. Но лучше это сделать на ночь.
Шаг 3
В кастрюлю налейте бульон. У меня куриный, но можно взять любой. Выложите в бульон набухшую белую фасоль. Варите почти до готовности.
Шаг 4
|
Лук репчатый | 60 г |
|
Морковь | 60 г |
Морковь и лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.
Шаг 5
Налейте рафинированное подсолнечное масло и слегка припустите овощи на небольшом огне в течение 7-8 минут.
Шаг 6
Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками.
Шаг 7
|
Соль | п/в |
|
Перец черный молотый | п/в |
Добавьте картофель, лук и морковь в суп. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 8
|
Фасоль зеленая свежая | 100 г |
Добавьте зеленую фасоль и варите суп до готовности всех ингредиентов.
Шаг 9
В готовый суп добавьте измельченный укроп или петрушку.
Шаг 10
Суп с белой и зеленой фасолью готов.
Шаг 11
Сытный, полезный и вкусный суп подавайте на первое в обед. Приятного аппетита!