Суп "Овдух"
| Порций | 6 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Азербайджанская кухня |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,4 г
Жиры 1,82 г
Углеводы 3,65 г
Калорийность 47 ккал
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
| Кинза (кориандр) | 1 пуч. | |
| Петрушка | п/в | |
| Укроп | 1 пуч. |
Молочные продукты
| Кефир обезжиренный | 1,5 л |
Овощи свежие
| Лук зеленый | 1 пуч. | |
| Огурец | 4 шт. | |
| Чеснок | 1 зуб. |
Птица
| Курица | 300 г |
Сахар, мёд, соль
| Соль | п/в |
Яйца
| Яйцо куриное | 4 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Лук зеленый | 1 пуч. | |
| Кинза (кориандр) | 1 пуч. | |
| Чеснок | 1 зуб. | |
| Курица | 300 г | |
| Яйцо куриное | 4 шт. | |
| Кефир обезжиренный | 1,5 л | |
| Укроп | 1 пуч. | |
| Соль | п/в | |
| Огурец | 4 шт. | |
| Петрушка | п/в |
Зеленый лук помойте и мелко накрошите.
Кинзу и петрушку помойте и также измельчите.
То же самое проделайте с вымытым укропом – мелко нарежьте.
Огурцы ополосните и нарежьте маленькими кубиками
Мясо предварительно отварите и охладите. Затем порвите его по волокнам или мелко нарежьте.
Яйца отварите вкрутую в течении 8 минут, остудите, очистите и нарежьте кубиками.
Все продукты сложите в большую кастрюлю. Заправьте пропущенным через пресс чесноком и посолите. Залейте кефиром, которые можете заменить айраном или мацони. Тщательно перемешайте и поставьте охладиться в холодильник на один час.
Готовое блюдо разливайте по пиалам, сверху присыпьте зеленью и украсьте половинкой отвратного яичка.
Подавайте со свежим лавашем.
Кинзу и петрушку помойте и также измельчите.
То же самое проделайте с вымытым укропом – мелко нарежьте.
Огурцы ополосните и нарежьте маленькими кубиками
Мясо предварительно отварите и охладите. Затем порвите его по волокнам или мелко нарежьте.
Яйца отварите вкрутую в течении 8 минут, остудите, очистите и нарежьте кубиками.
Все продукты сложите в большую кастрюлю. Заправьте пропущенным через пресс чесноком и посолите. Залейте кефиром, которые можете заменить айраном или мацони. Тщательно перемешайте и поставьте охладиться в холодильник на один час.
Готовое блюдо разливайте по пиалам, сверху присыпьте зеленью и украсьте половинкой отвратного яичка.
Подавайте со свежим лавашем.