Томатный суп с фасолью и гренками
| Порций | 6 |
| Время | 1 час 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1.96 г
Жиры 3.19 г
Углеводы 8.44 г
Калорийность 68 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Оливковое масло | 5 ст. л. |
Овощи свежие
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Чеснок | 5 зуб. |
Сахар, мёд, соль
| Сахар-песок | 1.5 ст. л. | |
| Соль | п/в |
Соки, воды, напитки
| Вода | 1 л |
Соления, овощные консервы и полуфабрикаты
| Фасоль консервированная | 420 г |
Соусы
| Томатная паста | 4 ст. л. |
Специи, пряности, добавки
| Винный уксус белый | 1.5 ст. л. | |
| Перец красный острый молотый | 0.2 ч. л. | |
| Перец черный молотый | п/в | |
| Прованские травы | 2 ч. л. |
Фрукты, ягоды
| Томаты в собственном соку | 450 г |
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
| Французский багет | 0.5 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Перец красный острый молотый | 0.2 ч. л. | |
| Чеснок | 2 зуб. | |
| Соль | п/в | |
| Оливковое масло | 2 ст. л. | |
| Томатная паста | 4 ст. л. | |
| Томаты в собственном соку | 450 г | |
| Сахар-песок | 1.5 ст. л. | |
| Прованские травы | 2 ч. л. | |
| Вода | 1 л | |
| Фасоль консервированная | 420 г | |
| Винный уксус белый | 1.5 ст. л. | |
| Перец черный молотый | п/в | |
| Лук репчатый | 1 шт. |
В большой кастрюле на средне-высоком огне разогреть масло.
Добавить мелко нарубленный лук, спассеровать в течение 5 минут.
Добавить мелко нарубленный чеснок и чили, жарить еще 1–2 минуты до золотистого цвета.
Добавить томатную пасту и обжаривать, помешивая, в течение 1 минуты.
Добавить рубленые томаты и прованские травы..
Слить жидкость из фасоли и хорошо промыть.
В кастрюлю с зажаркой влить воду и довести до кипения.
Затем всыпать фасоль и варить 10–15 минут.
Добавить сахар, уксус, соль и черный перец.
Накрыть крышкой и оставить на 10 минут.
Добавить мелко нарубленный лук, спассеровать в течение 5 минут.
Добавить мелко нарубленный чеснок и чили, жарить еще 1–2 минуты до золотистого цвета.
Добавить томатную пасту и обжаривать, помешивая, в течение 1 минуты.
Добавить рубленые томаты и прованские травы..
Слить жидкость из фасоли и хорошо промыть.
В кастрюлю с зажаркой влить воду и довести до кипения.
Затем всыпать фасоль и варить 10–15 минут.
Добавить сахар, уксус, соль и черный перец.
Накрыть крышкой и оставить на 10 минут.
Шаг 2
| Чеснок | 3 зуб. | |
| Соль | п/в | |
| Оливковое масло | 3 ст. л. | |
| Французский багет | 0.5 шт. |
Для гренок духовку нагреть до 400°F.
В миске смешать оливковое масло и толченый чеснок.
Хлеб нарезать средними кубиками, добавить в миску и хорошо перемешать. Посолить по вкусу.
Выложить на противень и готовить в течение нескольких минут до золотистого цвета.
Подавать суп с чесночными гренками.
В миске смешать оливковое масло и толченый чеснок.
Хлеб нарезать средними кубиками, добавить в миску и хорошо перемешать. Посолить по вкусу.
Выложить на противень и готовить в течение нескольких минут до золотистого цвета.
Подавать суп с чесночными гренками.