Вермишелевый суп с курицей и куркумой
| Порций | 6 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Готовим привычный вермишелевый суп с курицей, добавим в него для яркости куркуму. Эта пряность в последнее время необычайно популярна, и это не случайно. Куркума - естественный антисептик, и ее полезные свойства только возрастают в процессе ее изучения. Так что не пренебрегайте, добавляйте этот яркий пряный порошок в супы и соусы.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Петрушка | 5 г | |
| Укроп | 7 г |
| Вермишель | 60 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Картофель | 150 г | |
| Лук зеленый | 3 г | |
| Лук репчатый | 20 г | |
| Морковь | 50 г | |
| Сельдерей | 30 г |
| Куриные крылышки | 450 г |
| Соль | 10 г |
| Вода | 900 мл |
| Куркума молотая | 3 г | |
| Лавровый лист сушеный | 2 г |
Для приготовления вермишелевого супа с курицей и куркумой возьмите куриные крылья, картофель, морковь, стебель сельдерея, лук, вермишель, подсолнечное масло, соль, лавровый лист и куркуму.
| Куриные крылышки | 450 г |
Курицу, как всегда, залейте водой, прокипятите без крышки 5-7 минут, бульон слейте, промойте мясо и кастрюлю.
Крылышки выложите на тарелку, а в кастрюле продолжите готовку.
| Морковь | 50 г |
Тонкой соломкой нарежьте морковь.
| Сельдерей | 30 г |
Добавьте нарезку стебля сельдерея
| Лук репчатый | 20 г |
и репчатого лука.
| Подсолнечное масло | 30 г |
Разогрейте в кастрюле масло и немного протушите овощи.
| Картофель | 150 г |
Картофель очистите и нарежьте крупным кубиком.
Овощи немного потомились.
Добавьте картофель, перемешайте.
| Вода | 900 мл |
Влейте воду, если хотите сварить суп быстрее, можно влить кипяток.
Добавьте куриные крылышки и варите суп до готовности картофеля.
Картофель и курица готовы.
| Вермишель | 60 г | |
| Соль | 10 г | |
| Лавровый лист сушеный | 2 г |
Теперь всыпьте в суп мелкую вермишель. Посолите, добавьте лавровый лист.
| Куркума молотая | 3 г |
Добавьте порошок куркумы. Доведите до кипения, выключите плиту и дайте супу настояться под крышкой.
| Лук зеленый | 3 г | |
| Петрушка | 5 г | |
| Укроп | 7 г |
Добавьте мелко нарезанную зелень.
Вермишелевый суп с курицей и куркумой готов. Подавайте его на обед или ужин в горячем виде со свежей зеленью.
Приятного аппетита!