Суп с куриными кнелями и желтой чечевицей
| Порций | 5 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Чечевица - необыкновенно полезная бобовая культура, которую культивируют с древнейших времен. Есть очень много её сортов. Чечевица бывает красная, зеленая, черная, белая, оранжевая, коричневая. Сегодня мы приготовим суп с желтой чечевицей. Она прекрасно подходит для супа потому, что разваривается за 7-10 минут, не требуя предварительного замачивания. Но основным ингредиентом этого супа будут куриные кнели. Суп получается очень вкусным и при этом полезным, сытным и диетическим.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Чечевица | 100 г |
| Петрушка | 10 г | |
| Укроп | 10 г |
| Подсолнечное масло | 40 мл |
| Картофель | 150 г | |
| Лук репчатый | 60 г | |
| Морковь | 60 г |
| Куриный фарш | 350 г |
| Соль | п/в |
| Вода | 1,2 л |
Для приготовления супа с куриными кнелями и желтой чечевицей возьмите такие ингредиенты: фарш куриный, картофель, морковь, лук репчатый, подсолнечное масло, чечевицу желтую, соль, петрушку.
| Картофель | 150 г | |
| Вода | 1,2 л |
2-3 картошки очистите, помойте и нарежьте. Выложите в кастрюлю и залейте водой.
| Морковь | 60 г |
Морковь очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в сковороду.
| Лук репчатый | 60 г |
Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Добавьте в сковороду к моркови.
| Подсолнечное масло | 40 мл |
Налейте в сковороду рафинированное подсолнечное масло и слегка припустите эти овощи на небольшом огне в течение 7-8 минут.
После выложите морковь и лук в кастрюлю с водой и картофелем. Варите овощи 15 минут на небольшом огне.
| Куриный фарш | 350 г | |
| Соль | п/в | |
| Укроп | 10 г |
Куриный фарш посолите по вкусу и добавьте измельченный укроп. Перемешайте фарш.
Столовой ложкой набирайте куриный фарш и выкладывайте в кипящий суп. Варите суп с куриными кнелями 15-20 минут.
| Чечевица | 100 г |
3-4 столовые ложки желтой чечевицы помойте и выложите в суп . Посолите по вкусу.
Варите суп еще 7-8 минут и выключайте. Желтая чечевица варится очень-очень быстро.
| Петрушка | 10 г |
В готовый суп добавьте измельченную петрушку.
Диетический суп с куриными кнелями и желтой чечевицей готов.
Вкусный и полезный суп подавайте на первое в обед. Приятного аппетита!