Кукурузный суп с морепродуктами
| Порции | 4 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Суп-пюре из консервированной кукурузы с креветками и крабовыми мясом, приготовленный на молоке со сливками.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Масла, жиры
Молочные продукты
|
Молоко коровье | 700 мл |
|
Сливки 35-40% | 150 мл |
Овощи свежие
|
Лук зеленый | 2 шт. |
|
Лук репчатый | 1 шт. |
Рыба и морепродукты
|
Крабовое мясо | 175 г |
|
Креветки | 115 г |
Сахар, мёд, соль
Соления, овощные консервы и полуфабрикаты
|
Кукуруза консервированная | 350 г |
Специи, пряности, добавки
|
Паприка молотая | 0,2 ч. л. |
|
Перец черный молотый | 1 щеп. |
Шаги приготовления
Шаг 1
Шаг 2
|
Кукуруза консервированная | 350 г |
Слить воду из консервированной кукурузы. Отложить 2 ст. ложки кукурузы в сторону.
Шаг 3
Шаг 4
Растопить масло в кастрюле на среднем огне.
Шаг 5
Положить в масло лук и жарить, помешивая, около 5 минут, пока не размягчится.
Шаг 6
Добавить кукурузу и молоко и довести до кипения (следите, чтобы не пригорело).
Шаг 7
Как только закипит, убавить огонь и плотно накрыть крышкой. Варить 5 минут.
Шаг 8
Снять с огня и взбить маленькими порциями в блендере или кухонном комбайне до консистенции пюре. Вернуть в кастрюлю.
Шаг 9
|
Крабовое мясо | 175 г |
|
Сливки 35-40% | 150 мл |
|
Паприка молотая | 0,2 ч. л. |
Добавить креветки, крабовое мясо, сливки и паприку. Разогреть на медленном огне.
Шаг 10
Положить отложенную кукурузу на маленькую сковороду и жарить на медленном огне, чтобы стала золотистой.
Шаг 11
|
Соль | 1 щеп. |
|
Перец черный молотый | 1 щеп. |
Приправить суп солью и перцем.
Шаг 12
Разлить по тарелкам, посыпать жареной кукурузой и зеленым луком и подавать.