Холодный домашний борщ
| Порции | 4 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Похож на окрошку только со свеклой
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,11 г
Жиры 2,89 г
Углеводы 8,85 г
Калорийность 80 ккал
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
| Укроп | 30 г |
Молочные продукты
| Сметана | п/в |
Мясо
| Ветчина | 300 г |
Овощи свежие
| Картофель | 350 г | |
| Лук зеленый | 60 г | |
| Огурец | 400 г | |
| Свекла | 400 г |
Сахар, мёд, соль
| Сахар-песок | 2 ст. л. | |
| Соль | п/в |
Соки, воды, напитки
| Лимонный сок | 6 ст. л. |
Соусы
| Горчица | 1 ст. л. |
Специи, пряности, добавки
| Перец черный молотый | 0,5 ч. л. |
Яйца
| Яйцо куриное | 4 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Свекла | 400 г | |
| Картофель | 350 г | |
| Яйцо куриное | 4 шт. | |
| Огурец | 400 г | |
| Ветчина | 300 г | |
| Лук зеленый | 60 г | |
| Укроп | 30 г | |
| Перец черный молотый | 0,5 ч. л. | |
| Сахар-песок | 2 ст. л. | |
| Соль | п/в | |
| Горчица | 1 ст. л. | |
| Лимонный сок | 6 ст. л. | |
| Сметана | п/в |
Свёклу, картофель, яйца отвариваем и режем как в окрошку мелко кубиками, свёклу можно и потереть на крупной терке. Огурцы, ветчину, зелень так же режем. Добавляем соль, сахар, перец, горчицу, льём лимонный сок и заливаем это все свекольным отваром 2 л. Добавляем сметану и приятного аппетита.