Суп с лапшой и помидорами
| Порции | 4 |
| Время | 35 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Суп с лапшой и помидорами - густой, но вместе с тем легкий, подойдет к столу и в холодное время года и жарким летом, если его подать не горячим, а чуть теплым. В нем помидоры добавляют легкую кислинку и свежесть, ну а лапшу в курином бульоне любят многие, ведь это очень вкусно. Последний штрих в супе - чеснок, который кладите по желанию. Лапшу можно приготовить самим, но к чему эти сложности, ведь в магазине есть огромный ассортимент лапши хорошего качества. Я предпочитаю “Удон”. Варится она 4-5 минут.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Лапша | 150 г |
| Подсолнечное масло | 30 мл |
| Лук репчатый | 60 г | |
| Морковь | 60 г | |
| Помидоры (томат) | 100 г | |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Куриные окорочка | 300 г |
| Соль | п/в |
| Вода | 1,3 л |
| Перец черный молотый | п/в |
Для приготовления супа с лапшой и помидорами потребуется: куриный бульон, лапша длинная, морковь, лук репчатый, подсолнечное масло, помидор, чеснок, соль и перец черный молотый.
| Куриные окорочка | 300 г | |
| Вода | 1,3 л |
Если у вас нет готового куриного бульона, то сварите его. В кастрюлю выложите куриный окорочок или другую мясистую часть курицы. Залейте водой, доведите до кипения. После огонь убавьте до минимума и снимите пену. Варите курицу до готовности.
| Лук репчатый | 60 г |
Лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.
| Морковь | 60 г | |
| Подсолнечное масло | 30 мл |
Морковь очистите, помойте и нарежьте не очень крупно. Можно натереть на терке. Добавьте к луку в сковороду. Налейте подсолнечное масло и пассеруйте овощи на среднем огне 7-8 минут.
| Помидоры (томат) | 100 г |
Помидор помойте и нарежьте произвольно, но не очень крупно. Тушите с луком и морковью 5-6 минут.
| Соль | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в |
После добавьте все овощи в кастрюлю с куриным бульоном. Варите суп 5-6 минут. Посолите и поперчите по вкусу.
| Лапша | 150 г |
В кипящий суп выложите лапшу.
Время приготовления лапши зависит от сорта. Моя варилась 5 минут.
В готовый суп выложите отварную курицу.
| Чеснок | 2 зуб. |
Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс. Добавьте в суп.
Суп с лапшой и помидорами готов.
Ароматный, вкусный и сытный суп подавайте на первое в обед. Приятного аппетита!