Лёгкий суп с фрикадельками
| Порции | 4 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Белорусская кухня |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Прекрасный лёгкий суп для детей, а также тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,61 г
Жиры 0,83 г
Углеводы 7,96 г
Калорийность 49 ккал
Вам нужно
Бульоны
| Овощной бульон | 600 мл |
Зелень и листовые овощи
| Петрушка | 1 щеп. | |
| Укроп | 1 щеп. |
Овощи свежие
| Картофель | 2 шт. | |
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Морковь | 1 шт. |
Птица
| Куриный фарш | 180 г |
Сахар, мёд, соль
| Соль | п/в |
Соки, воды, напитки
| Вода | 250 мл | |
| Лимонный сок | 5 г |
Специи, пряности, добавки
| Лавровый лист сушеный | 1 шт. | |
| Специи для маринада | п/в |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Специи для маринада | п/в | |
| Лимонный сок | 5 г | |
| Лавровый лист сушеный | 1 шт. | |
| Укроп | 1 щеп. | |
| Петрушка | 1 щеп. | |
| Куриный фарш | 180 г | |
| Овощной бульон | 600 мл | |
| Картофель | 2 шт. | |
| Морковь | 1 шт. | |
| Вода | 250 мл | |
| Соль | п/в | |
| Лук репчатый | 1 шт. |
1. Разогреть приготовленный заранее бульон(если его нет, то вскипятите воду, добавьте специи, как для приготовления обычного супа, через время процедите и продолжайте готовить суп по рецепту).
Шаг 2
2. Когда бульон вскипит, добавьте луковицу и нарезанный заранее картофель(я использовала молодой). Оставляем вариться до готовности.
Шаг 3
3. Когда картофель почти будет готов, добавляем морковь. (Ее можно нарезать, как пожелаете). Даём немного времени, чтоб слегка проварилась морковь. Если у Вас выкупил бульон, то следует его долить. Если его уже нет в запасе, то добавьте обычной кипяченой воды.
Шаг 4
4. Пока картофель с морковью варится подготовим фрикадельки. Для этого нужно взять куриный фарш, добавить соль и специи по вкусу и скатать небольшие шарики.
Шаг 5
5. Добавляем готовые фрикадельки в суп по одному, чтоб они не развалились и не слиплись. Ожидаем 1 минуту и слегка суп перемешиваем. Если Вам недостаточно соли, то стоит добавить по вкусу. Т.к. я ее не использую добавила лимонного сока. Даю 5 минут, чтоб суп с фрикадельками прокипел. Тем временем, заготавливаю зелень для подачи.
Шаг 6
6. Наш суп с фрикадельками готов. Добавляем зелень и подаём к столу. Приятного аппетита!