Тыквенный крем-суп
Порций | 8 |
Время | 1 час |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Супы |
Способ | Классический |
Вместо воды можно использовать бульон. Сливок можно добавлять больше, в зависимости от размера тыквы и густоты крем-супа.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,69 г
Жиры 3,79 г
Углеводы 2,99 г
Калорийность 47 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
Оливковое масло | п/в |
Молочные продукты
Сливки 20-22% | 100 мл |
Овощи свежие
Лук репчатый | 1 шт. | |
Морковь | 1 шт. | |
Перец кайенский | 1 шт. | |
Помидоры (томат) | 1 шт. | |
Тыква мускатная | 1 шт. | |
Чеснок | 2 зуб. |
Орехи, семечки
Семечки тыквенные | п/в |
Сахар, мёд, соль
Соль | п/в |
Соки, воды, напитки
Вода | 500 мл |
Специи, пряности, добавки
Базилик сушеный | п/в | |
Кориандр сушеный | п/в | |
Орегано сушеный | п/в | |
Паприка молотая | п/в |
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Гренки | п/в |
Шаги приготовления
Шаг 1
Тыква мускатная | 1 шт. | |
Морковь | 1 шт. | |
Лук репчатый | 1 шт. | |
Перец кайенский | 1 шт. | |
Чеснок | 2 зуб. | |
Сливки 20-22% | 100 мл | |
Вода | 500 мл | |
Оливковое масло | п/в | |
Паприка молотая | п/в | |
Орегано сушеный | п/в | |
Базилик сушеный | п/в | |
Кориандр сушеный | п/в | |
Соль | п/в | |
Семечки тыквенные | п/в | |
Гренки | п/в | |
Помидоры (томат) | 1 шт. |
Очищенные тыкву и морковь порезать средними кусочками, очищенные лук и помидор пополам. Добавить к ним перец чили и очищенные зубчики чеснока целиком, специи, оливковое масло и перемешать. Выпекать овощи в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут. Перец очистить от кожицы и семян, и вместе с другими овощами, водой и сливками, нагретыми до 80 градусов, измельчить блендером до однородной массы. При подаче украсить тыквенными семечками и гренками.