Необычные щи из квашенной капусты постный рецепт
| Порции | 4 |
| Время | 35 мин |
| Кухня | Белорусская кухня |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Щи из квашеной капусты - быстрые и простые рецепты для дома на любой вкус. Некогда щи готовили в русской печи - суп томился длительное время при умеренном температурном режиме, и соответственно, имел насыщенный вкус и исключительный аромат. Я Вам предлагаю рецепт необычных кислых зелёных щей, который не займёт много времени, а вкус будет бесподобный.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,05 г
Жиры 0,09 г
Углеводы 7,01 г
Калорийность 31 ккал
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
| Комацуна (шпинат) | 50 г | |
| Руккола | 50 г |
Овощи свежие
| Картофель | 1 шт. | |
| Лук репчатый | 1 шт. |
Соки, воды, напитки
| Вода | 500 г |
Соления, овощные консервы и полуфабрикаты
| Капуста квашеная | 80 г |
Специи, пряности, добавки
| Базилик сушеный | п/в | |
| Мускатный орех тертый | п/в | |
| Перец кайенский (чили) молотый | п/в | |
| Тмин | п/в | |
| Укроп сушеный | п/в | |
| Чеснок сушеный | п/в |
Фрукты, ягоды
| Томаты в собственном соку | 20 мл |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Вода | 500 г | |
| Капуста квашеная | 80 г | |
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Тмин | п/в |
Воду поставить на огонь 🔥, подождать пока закипит, добавляем 80 грамм квашеной капусты и немного сока от него, кладём лук 🧅 и добавляем тмин. Ждём минут 10-15, как капуста проварится и станет мягче.
Шаг 2
| Картофель | 1 шт. | |
| Чеснок сушеный | п/в | |
| Базилик сушеный | п/в | |
| Перец кайенский (чили) молотый | п/в | |
| Мускатный орех тертый | п/в | |
| Укроп сушеный | п/в |
Очищаем картофель 🥔 и нарезаем дольками, добавляем в суп. Кладём лавровый лист, добавляем специи. Ждём ещё минут 15-20, пока картофель 🥔 проварится.
Шаг 3
| Томаты в собственном соку | 20 мл | |
| Комацуна (шпинат) | 50 г | |
| Руккола | 50 г |
За 10 минут до готовности, убираем лавровый лист и лук. Если кому-то надо присолить, то сделайте это. Добавляем нарезанный мелко шпинат. А затем через 5 минут нарезанную рукколу и добавляем протертых томатов.
Шаг 4
Подавайте на стол горячим. Приятного аппетита 😋