Бограч - Венгерский супчик🍲

Name: Бограч - Венгерский супчик🍲
Prep time: 22 min
Cook time: 1 h 50 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Венгерская кухня
Ingredients: Говядина; Помидоры (томат); Перец болгарский; Картофель; Перец красный острый; Лук репчатый; Морковь; Паприка молотая; Соль; Перец черный молотый; Чеснок; Петрушка

Порции	4
Время	1 час 50 мин
Кухня	Венгерская кухня
Категория	Супы
Способ	Классический

😋

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 8,18 г

Жиры 3,88 г

Углеводы 4,07 г

Калорийность 84 ккал

и 2 нравится

32 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Петрушка

п/в

Мясо

Говядина

500 г

Овощи свежие

	Картофель	п/в
	Лук репчатый	2 шт.
	Морковь	1 шт.
	Перец болгарский	1 шт.
	Перец красный острый	1 шт.
	Помидоры (томат)	2 шт.
	Чеснок	3 зуб.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Специи, пряности, добавки

	Паприка молотая	п/в
	Перец черный молотый	п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

	Говядина	500 г
	Помидоры (томат)	2 шт.
	Перец болгарский	1 шт.
	Картофель	п/в
	Перец красный острый	1 шт.
	Лук репчатый	2 шт.
	Морковь	1 шт.
	Паприка молотая	п/в
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в
	Чеснок	3 зуб.
	Петрушка	п/в

1. Из 200 грамм говядины варим бульон.

2. Остальную часть мяса нарезаем порционно и посыпав паприкой оставляем пропитаться.

3. Лук, обжариваем. Затем добавляем пару столовых ложек паприки и сразу размешиваем. В эту смесь кладем наше мясо, затем морковку.

4. Через какое-то время грузим остальные овощи — перцы, помидоры. Перемешиваем, солим и заливаем бульоном так чтобы мясо и овощи немного покрывало жидкостью, должно быть очень густо, как гуляш. Добавляем острый перец и закрываем крышкой, убавляем огонь.

5. Через 1 час добавляем картошку, доливаем оставшийся бульон. Выправляем на сол. Когда картошка сварится добавляем чеснок и петрушку. Все готово!