Супчик с рулетиками 🍲
| Порций | 6 |
| Время | 1 час 1 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
😉
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2.12 г
Жиры 1.25 г
Углеводы 7.96 г
Калорийность 51 ккал
Вам нужно
Бульоны
| Куриный бульон | 2 л |
Зелень и листовые овощи
| Петрушка | п/в | |
| Укроп | п/в |
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 80 г |
Овощи свежие
| Картофель | 3 шт. | |
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Морковь | 1 шт. | |
| Чеснок | 3 зуб. |
Сыры
| Сыр твердый | 100 г |
Яйца
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Куриный бульон | 2 л | |
| Картофель | 3 шт. | |
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Морковь | 1 шт. | |
| Чеснок | 3 зуб. | |
| Петрушка | п/в | |
| Укроп | п/в | |
| Сыр твердый | 100 г | |
| Яйцо куриное | 1 шт. | |
| Мука пшеничная | 80 г |
1. Лук очищаем и нарезаем мелким кубиком. Морковь очищаем и натираем на терке. Обжариваем подготовленные овощи до золотистого цвета.
2. Бульон ставим на плиту и доводим до кипения.
3. Картофель очищаем и нарезаем в произвольном порядке. Добавляем ее в кипящий бульон. Туда же кладем поджаренные овощи.
4. В миску вбиваем яйцо, добавляем соль и муку. Замешиваем плотное тесто и раскатываем в тонкий пласт.
5. Сыр натираем на терке и распределяем по пласту.
6. А потом скручиваем его в рулет и тщательно защипываем край, слегка уплотняя руками.
7. Готовый рулетик нарезаем на небольшие порционные кусочки и кладем в кипящий суп.
8. Провариваем их в течение 5 минут. Затем в суп добавляем черный перец, соль и измельченный чеснок. А также мелко нарезанную зелень.
2. Бульон ставим на плиту и доводим до кипения.
3. Картофель очищаем и нарезаем в произвольном порядке. Добавляем ее в кипящий бульон. Туда же кладем поджаренные овощи.
4. В миску вбиваем яйцо, добавляем соль и муку. Замешиваем плотное тесто и раскатываем в тонкий пласт.
5. Сыр натираем на терке и распределяем по пласту.
6. А потом скручиваем его в рулет и тщательно защипываем край, слегка уплотняя руками.
7. Готовый рулетик нарезаем на небольшие порционные кусочки и кладем в кипящий суп.
8. Провариваем их в течение 5 минут. Затем в суп добавляем черный перец, соль и измельченный чеснок. А также мелко нарезанную зелень.