Суп «Кукси» 🍲
| Порций | 6 |
| Время | 1 час 1 мин |
| Кухня | Корейская кухня |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
😉
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,64 г
Жиры 1,91 г
Углеводы 4,96 г
Калорийность 54 ккал
Вам нужно
Макаронные изделия
| Спагетти | 1 шт. |
Мясо
| Говядина | 400 г |
Овощи свежие
| Капуста белокочанная | 0,5 шт. | |
| Огурец | 4 шт. | |
| Редис красный | 6 шт. | |
| Чеснок | 8 зуб. |
Сахар, мёд, соль
| Сахар-песок | 2 ст. л. |
Соусы
| Соевый соус | 5 ст. л. |
Специи, пряности, добавки
| Бульонный кубик | 2 шт. | |
| Уксусная эссенция | 2 ч. л. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Говядина | 400 г | |
| Капуста белокочанная | 0,5 шт. | |
| Огурец | 4 шт. | |
| Редис красный | 6 шт. | |
| Спагетти | 1 шт. | |
| Чеснок | 8 зуб. | |
| Соевый соус | 5 ст. л. | |
| Уксусная эссенция | 2 ч. л. | |
| Бульонный кубик | 2 шт. | |
| Сахар-песок | 2 ст. л. |
1. Сначала готовим бульон. 1,5 литра воды доводим до кипения.
2. Добавляем куриные кубики, 2 столовых ложки соевого соуса, 1 чайную ложку уксуса, 3 зубчика чеснока, сахар, лавровый лист, по желанию порошок паприки, кориандр и кипятим 2-3 минуты.
3. Снимаем с огня, даем остыть и процеживаем.
4. Далее нужно мясо нарезать тонкой соломкой, стушить, а после того, как выпарилась жидкость его следует пожарить.
5. Добавляем в мясо 0,5 чайной ложки уксуса, 1 столовую ложку соевого соуса, 2 зубчика чеснока, 1 говяжий кубик, соль и перец по вкусу.
6. Мясо должно быть нежным.
7. Затем отдельно делаем салатики.
8. Капусту мелко шинкуем, огурцы и редис-полукольцами, каждый из салатиков посыпаем солью, мнем, даем настоятся, после чего добавляем в каждый по 1 зубчику чеснока, 2 чайных ложки соевого соуса, 0,5 чайной ложки уксуса.
9. Перчим, раскаливаем подсолнечное масло, заливаем в салаты, перемешиваем и сцеживаем сок. Салатики готовы.
10. Затем варим спагетти, но лучше всего подойдет рисовая или крахмальная лапша!
11. Отбрасываем в дуршлаг и начинаем собирать наше кукси.
12. В глубокую миску выкладываем спагетти, сверху кучками наши салатики и мясо,заливаем прохладным бульоном.
2. Добавляем куриные кубики, 2 столовых ложки соевого соуса, 1 чайную ложку уксуса, 3 зубчика чеснока, сахар, лавровый лист, по желанию порошок паприки, кориандр и кипятим 2-3 минуты.
3. Снимаем с огня, даем остыть и процеживаем.
4. Далее нужно мясо нарезать тонкой соломкой, стушить, а после того, как выпарилась жидкость его следует пожарить.
5. Добавляем в мясо 0,5 чайной ложки уксуса, 1 столовую ложку соевого соуса, 2 зубчика чеснока, 1 говяжий кубик, соль и перец по вкусу.
6. Мясо должно быть нежным.
7. Затем отдельно делаем салатики.
8. Капусту мелко шинкуем, огурцы и редис-полукольцами, каждый из салатиков посыпаем солью, мнем, даем настоятся, после чего добавляем в каждый по 1 зубчику чеснока, 2 чайных ложки соевого соуса, 0,5 чайной ложки уксуса.
9. Перчим, раскаливаем подсолнечное масло, заливаем в салаты, перемешиваем и сцеживаем сок. Салатики готовы.
10. Затем варим спагетти, но лучше всего подойдет рисовая или крахмальная лапша!
11. Отбрасываем в дуршлаг и начинаем собирать наше кукси.
12. В глубокую миску выкладываем спагетти, сверху кучками наши салатики и мясо,заливаем прохладным бульоном.