Щи с квашеной капустой и курицей в духовке
| Порции | 3 |
| Время | 1 час 10 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Готовим по старинному рецепту! Это щи с квашеной капустой и курицей в духовке! Это малозатратно по времени - сложил все ингредиенты в горшок и поставил томиться. Именно так и поступали наши предки, протопив печь. Рядом можно было поставить горшок или чугунок с кашей и заниматься другими делами. К обеду как раз все поспевало - томленое, распаренное, аппетитное! Духовка, конечно, не русская печь, но все же дальнее родство этих блюд присутствует.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Куриный бульон | 500 мл |
| Картофель | 100 г | |
| Лук репчатый | 50 г | |
| Морковь | 40 г | |
| Помидоры (томат) | 60 г |
| Куриная голень | 150 г |
| Капуста квашеная | 50 г |
| Лавровый лист сушеный | 2 г | |
| Приправа для курицы | 5 г |
Для приготовления щей с квашеной капустой и курицей в духовке возьмите куриный бульон, квашеную капусту, картофель, морковь, куриные голени, лук, помидоры, сладкий перец, лавровый лист.
| Куриная голень | 150 г |
Куриные голени порубить на кусочки, при желании можно удалить кости.
| Лук репчатый | 50 г |
Порежьте помельче половину луковицы.
| Картофель | 100 г |
Кубиком нарежьте очищенный и вымытый картофель.
Сложить подготовленные продукты в подходящий горшочек для духовки, я взяла кастрюлю для СВЧ.
| Капуста квашеная | 50 г |
Добавьте промытую квашеную капусту.
| Морковь | 40 г |
Мелким кубиком нарежьте немного моркови и тоже отправьте ее в кастрюлю.
| Помидоры (томат) | 60 г |
Свежий помидор порежьте тонкими ломтиками.
Сложите все в кастрюлю.
| Приправа для курицы | 5 г | |
| Лавровый лист сушеный | 2 г |
Добавьте овощную сухую приправу и лавровый лист.
| Куриный бульон | 500 мл |
Залейте содержимое формы куриным бульоном и поставьте в нагретую до 180 градусов духовку на 1,5 часа.
Щи с квашеной капустой и курицей в духовке готовы! дайте им еще настояться и разливайте по тарелкам.
Подавайте щи с квашеной капустой и курицей в духовке со сметаной. Приятного обеда!