Тыквенный крем-суп

Name: Тыквенный крем-суп
Prep time: 12 min
Cook time: 1 h
Yield: 10 порций
Cuisine: Гаитянская кухня
Ingredients: Картофель; Морковь; Лук репчатый; Тыква; Соль; Петрушка сушеная; Перец черный молотый; Паприка молотая; Карри; Чеснок сушеный; Укроп сушеный; Сливки 20-22%; Молоко коровье

Порций	10
Время	1 час
Кухня	Гаитянская кухня
Категория	Супы
Способ	Классический

Простой и очень вкусный крем, который моя семья уплетает за обе щеки. И я его тоже обожаю, приготовить сможет человек, у которого нет в этом опыта.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,94 г

Жиры 4,56 г

Углеводы 10,61 г

Калорийность 87 ккал

6 добавили себе

Вам нужно

Молочные продукты

	Молоко коровье	250 мл
	Сливки 20-22%	250 г

Овощи свежие

	Картофель	800 г
	Лук репчатый	2 шт.
	Морковь	1 шт.
	Тыква	600 г

Сахар, мёд, соль

Соль

2 ч. л.

Специи, пряности, добавки

	Карри	2 ч. л.
	Паприка молотая	2 ч. л.
	Перец черный молотый	2 ч. л.
	Петрушка сушеная	1 ч. л.
	Укроп сушеный	1 ч. л.
	Чеснок сушеный	2 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Картофель	800 г
	Морковь	1 шт.
	Лук репчатый	2 шт.
	Тыква	600 г
	Соль	2 ч. л.
	Петрушка сушеная	1 ч. л.
	Перец черный молотый	2 ч. л.
	Паприка молотая	2 ч. л.
	Карри	2 ч. л.
	Чеснок сушеный	2 ч. л.
	Укроп сушеный	1 ч. л.
	Сливки 20-22%	250 г
	Молоко коровье	250 мл

Нам понадобится:
-картофель 800г
-лук 2 маленькие или 1 большая
-морковь 1 средняя
-сливки 250г
-молоко 250 мл
-приправа карри - 2 ч.л.
-соль по вкусу
-перец по вкусу
-чеснок молотый 1 ч.л.
-паприка 2 ч.л.
-тыква 600 г.
-сушенный укроп 1 ч.л.
-сушенная петрушка 1 ч.л.
Кол-во ингридиентов: 13

Шаг 2

Лук, картофель, тыкву и морковь тщательно промываем, чистим и нарезаем кубиками

Шаг 3

Наливаем в кастрюлю 1.5 литра кипяченной воды и после закипания добавляем нарезанный картофель в воду

Шаг 4

Ждем 15 минут и добавляем нарезанную тыкву

Шаг 5

Ждем еще минут 10 и добавляем нарезанные лук и морковь

Шаг 6

Еще через 10 минут добавляем специи

Шаг 7

Через минут 10 снимаем с огня(не выключая) и пюрируем до однородной массы с помощью погружнего блендера. Одновременно добавляем сливки и молоко.

Шаг 8

Ставим обратно на огонь, постоянно помешиваем до того, пока пенка не начнет подниматься

Шаг 9

Тыквенный суп-пбре готов, разливаем, подаём вместе с гренками или сухариками.
Приятного аппетита!