Лёгкий куриный суп с сырными клёцками.
| Порций | 6 |
| Время | 1 час 10 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Суп по этому рецепту готовится на бульоне из куриного бедра и украшается аппетитными сырными клецками в форме шариков. Такой вкусный, ароматный и сытный куриный супчик с сырными шариками понравится как взрослым, так и малышам.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,25 г
Жиры 6,6 г
Углеводы 15,03 г
Калорийность 140 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Сливочное масло | 50 г |
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 80 г |
Овощи свежие
| Картофель | 4 шт. | |
| Лук репчатый | 1 гол. | |
| Морковь | 1 шт. | |
| Чеснок | 1 зуб. |
Птица
| Куриное бедро | 2 шт. |
Сахар, мёд, соль
| Соль | п/в |
Специи, пряности, добавки
| Перец черный молотый | п/в |
Сыры
| Сыр сливочный | 100 г |
Яйца
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Яйцо куриное | 1 шт. | |
| Сыр сливочный | 100 г | |
| Сливочное масло | 50 г | |
| Мука пшеничная | 80 г |
Для начала приготовим сырные шарики, сыр натереть на тёрке, добавить яйцо, мягкое масло, посолить, поперчить, просеять муку и добавить к остальным компонентам. Все хорошо перемешать, замесить тесто и поставить в холодильник минут на 30.
Шаг 2
| Куриное бедро | 2 шт. | |
| Лук репчатый | 1 гол. | |
| Морковь | 1 шт. | |
| Картофель | 4 шт. | |
| Перец черный молотый | п/в | |
| Чеснок | 1 зуб. | |
| Соль | п/в |
На плиту поставить вариться куриные бёдра. Лук мелко порезать, обжарить, морковь натереть на крупной тёрке, добавить к луку, и всё вместе обжарить. Готовое мясо вынуть из бульона, добавить картофель, и варить до готовности картофеля. Пока варится картофель, из теста сделать сырные шарики, размером с фундук. В бульон с картофелем добавить обжаренный лук и морковь. Как закипит потихоньку добавить сырные шарики и варить ещё минут 5-7. По желанию можно добавить зелень. Приятного аппетита!!!