Овощной суп с капустой и щавелем
| Порций | 6 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Предлагаю еще один рецепт приготовления овощного супа. На этот раз в нем, кроме традиционного, классического набора овощей присутствует щавель, который дополнит витаминный состав супа. Для того, чтобы это первое блюдо стало более сытным, я добавила рис и отварные яйца. Готовится суп быстро и просто при наличии бульона. Можно сварить его и на воде.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Куриный бульон | 1,5 л |
| Щавель | 200 г |
| Рис | 30 г |
| Подсолнечное масло | 30 мл |
| Капуста белокочанная | 200 г | |
| Картофель | 200 г | |
| Лук репчатый | 80 г | |
| Морковь | 80 г |
| Соль | п/в |
| Перец черный молотый | п/в |
| Яйцо куриное | 3 шт. |
Для приготовления овощного супа потребуется: куриный бульон, щавель, капуста, морковь, картофель, лук репчатый, подсолнечное масло, яйца, рис, соль и перец черный молотый.
| Куриный бульон | 1,5 л | |
| Картофель | 200 г |
Картофель очистите, помойте и нарежьте. Выложите в кастрюлю с бульоном и начинайте варить суп.
| Лук репчатый | 80 г | |
| Морковь | 80 г | |
| Подсолнечное масло | 30 мл |
Морковь и репчатый лук очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в сковороду. Налейте подсолнечное масло и поджарьте до прозрачности лука в течение 5-6 минут перемешивая.
После выложите лук и морковь с кастрюлю.
| Рис | 30 г |
Через 15 минут приготовления супа добавьте рис, который предварительно помойте.
| Капуста белокочанная | 200 г | |
| Щавель | 200 г |
Капусту и щавель нарежьте соломкой.
| Соль | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в |
Выложите в кастрюлю капусту. Посолите и поперчите по вкусу. Варите суп до готовности всех ингредиентов.
В конце приготовления выложите нарезанный щавель.
| Яйцо куриное | 3 шт. |
Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите и нарежьте.
В готовый суп добавьте нарезанные яйца.
Овощной суп с капустой и щавелем готов.
Полезный и вкусный суп подавайте на первое в обед. Приятного аппетита!