Тыквенный суп или суп-пюре из тыквы
| Порций | 6 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Крем-суп из тыквы с жареными баклажанами это яркое, красивое, вкусное и сытное блюдо.
И, к тому же еще и весьма диетическое!
Да, баклажаны в этом рецепте будут обжариваться на масле, но масла мы возьмем совсем немного. Всего три столовые ложки, а супа выйдет - три литра.
Так что «диетичность» нашего блюда это не нарушит, но зато, принесет целую феерию вкусов…
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Фенхель | 1 шт. |
| Оливковое масло | 30 мл |
| Баклажан | 1 шт. | |
| Капуста цветная | 200 г | |
| Лук-порей | 1 шт. | |
| Морковь | 2 шт. | |
| Перец болгарский оранжевый | 1 шт. | |
| Тыква | 1 шт. | |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Соевый соус | 50 мл |
| Баклажан | 1 шт. | |
| Капуста цветная | 200 г | |
| Лук-порей | 1 шт. | |
| Чеснок | 2 зуб. | |
| Перец болгарский оранжевый | 1 шт. | |
| Оливковое масло | 30 мл | |
| Соевый соус | 50 мл | |
| Тыква | 1 шт. | |
| Морковь | 2 шт. | |
| Фенхель | 1 шт. |
Удаляем семена у тыквы
Чистим и нарезаем кубиками
Нарезаем остальные овощи средней фракцией
Заливаем водой и ставим на плиту
Мелко нарезаем баклажан
Обжариваем на масле
Добавляем соевый соус и снимаем с огня
Перебиваем овощи миксером
Протираем через сито
Добавляем баклажан и 1ч.л. масла от соуса ладжан
(рецепт соуса есть на канале)
Приятного аппетита!