Суп с кукурузой и сладким перцем
| Порции | 3 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Предлагаю рецепт яркого и легкого супа с кукурузой и сладким перцем. Приготовить его можно с консервированными или свежими кукурузными зернами. Супчик яркий не только по цвету, но и по вкусовым ощущениям. Он дополнен красным болгарским перцем, придающим приятную сладость блюду. Пюрировать суп можно на свое усмотрение, я оставляю не полностью измельченные частицы - так, на мой взгляд, интереснее. Подачу можно дополнить отварной курицей, яйцом или гренками. Всегда будет уместна свежая зелень.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Подсолнечное масло | 30 г | |
| Сливочное масло | 30 г |
| Молоко коровье | 100 г |
| Лук фиолетовый | 60 г | |
| Перец болгарский оранжевый | 60 г |
| Соль | 3 г |
| Вода | 300 г |
| Кукуруза консервированная | 160 г |
| Тимьян сушеный | 5 г |
Для приготовления супа с кукурузой и сладким перцем возьмите консервированную кукурузу, сладкий перец, фиолетовый лук, сливочное масло, пармезан, молоко, сушенный тимьян, соль, воду.
| Лук фиолетовый | 60 г |
Фиолетовый лук нарежьте мелкими брусочками.
| Подсолнечное масло | 30 г | |
| Сливочное масло | 30 г |
Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом, добавьте туда же сливочное и слегка потомите в нем подготовленный лук.
| Перец болгарский оранжевый | 60 г |
Произвольно нарежьте половинку сладкого красного перца.
Отправьте и перец на сковороду к луку.
| Тимьян сушеный | 5 г |
Приправьте заправку щепоткой сухого тимьяна.
| Кукуруза консервированная | 160 г |
Переложите заправку в сотейник и добавьте полбанки кукурузы. Слегка потушите.
А теперь пробейте массу блендером до желаемой консистенции.
| Молоко коровье | 100 г | |
| Вода | 300 г |
Влейте в сотейник молоко, разбавленное водой.
| Соль | 3 г |
Доведите суп до кипения, присолите.
Для подачи подготовьте по вкусу стружку пармезана, зелень петрушки и немного острого перчика.
Суп с кукурузой и сладким перцем готов! Подавайте его в горячем виде.
Приятного аппетита! Суп с кукурузой и сладким перцем приятно разнообразит ваше меню.