Крем-суп из цуккини
| Порции | 3 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Тайская кухня |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Если добавить все специи, которые написаны в рецепте, получится очень интересный тайский вкус.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,43 г
Жиры 5,07 г
Углеводы 8,74 г
Калорийность 82 ккал
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
| Петрушка | 8 стеб. |
Масла, жиры
| Подсолнечное масло | 3 ст. л. |
Молочные продукты
| Молоко кокосовое | 200 г |
Овощи свежие
| Имбирь свежий (корень) | 8 г | |
| Картофель | 2 шт. | |
| Цуккини | 400 г | |
| Чеснок | 2 шт. |
Соки, воды, напитки
| Вода | 400 г |
Специи, пряности, добавки
| Бульонный кубик | 0,5 шт. | |
| Зира (кумин) | 0,3 ч. л. | |
| Карри | 1,5 ч. л. | |
| Перец черный молотый | п/в |
Фрукты, ягоды
| Лайм | 1 ч. л. |
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
| Сухари | п/в |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Чеснок | 2 шт. | |
| Имбирь свежий (корень) | 8 г | |
| Цуккини | 400 г | |
| Подсолнечное масло | 3 ст. л. | |
| Картофель | 2 шт. | |
| Зира (кумин) | 0,3 ч. л. | |
| Бульонный кубик | 0,5 шт. | |
| Карри | 1,5 ч. л. | |
| Петрушка | 8 стеб. | |
| Перец черный молотый | п/в | |
| Молоко кокосовое | 200 г | |
| Вода | 400 г | |
| Лайм | 1 ч. л. | |
| Сухари | п/в |
1. Натереть чеснок и имбирь на мелкой тёрке. Почистить и порезать цуккини и картофель, порезать петрушку. 2. В кастрюле разогреть растительное масло, обжарить имбирь и чеснок 1 мин, положить цуккини, картофель, зиру, карри, бульонный кубик, перемешать, залить водой. Варить 20 мин. 3. Поперчить суп, положить петрушку и влить сок лайма, перемешать и выключить плиту. 4. Взбить блендером, влить кокосовое молоко, перемешать и прогреть. 5. Подавать с крутонами или сухариками.